الجوز .. صديق القلب

قالت خبيرة التغذية الألمانية آنيته سابرسكي إن الجوز يعد صديقا للقلب؛ إذ إنه يمنع تصلب الشرايين، ما يحول دون الإصابة بأزمة قلبية.
وأوضحت سابرسكي أن الفضل في ذلك يرجع إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3 وأوميغا 6، والتي تعمل على خفض ضغط الدم ومستوى الكوليسترول، ما يساعد على تحسين تدفق الدم في الأوعية.
وأضافت الخبيرة الألمانية أنه يكفي تناول حِفنة من الجوز بمقدار 30 غرام يوميا، مشيرة إلى أن الجوز يمتاز بارتفاع سعراته الحرارية؛ حيث يحتوي 100 غرام منه على 650 سعر حراري، في حين تحتوي الكمية الموصى بها على 200 سعر حراري.