اونسا. ها علاش رجعات لحم عيدكوم خضرا

قال المكتب الوطني للسلامة الصحية "اونسا"، في بلاغ معمم على وسائل الاعلام أنه تبعا للبلاغ الاول حول الاسباب التي ادت الى اخضرار لحوم عدد من الاضاحي، فإنه من الاسباب الاضافية ارتفاع درجة الحرارة والتي حفزت تكاثر عدد من بكتريا الجهاز الهضمي للمواشي والتي تنتقل لجسد الذبيحة مباشرة بعد سلخها وتوقف الجهاز المناعي.
وقال المكتب ان العينات التي تم اخذها من اضاحي 670 مواطن قدم شكاية بخصوص الامر اثبتت وجود عدد من اصناف بكتيريا الجهاز الهضمي على اللحم والتي تسببت في تعفنه اذ زاد من تحفيز تكاثر البكتيريا ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة.
واشار المكتب انه من بين 5.5 مليون رأس غنم تم ذبحها لم يتم التوصل سوى ب1449 منها 670 حول اخضرار وتعفن اللحم، وهو ما يعني 0,01 بالمائة.