Asmaa Chaâbi, femme politique marocaine et chargée des relations internationales de Ynna Holding, a réalisé un dîner de chabbat 100% marocain pour des amis juifs. N'étant elle-même pas juive, elle prône ainsi la tolérance avec laquelle musulmans et juifs grandissent au Maroc. Ph : Miamiherald.com Ph : Miamiherald.com Ph : Miamiherald.com A Miami, Asmaa Chaâbi, fille de l'homme d'affaires Miloud Chaâbi, a décidé de convier ses amis juifs à un dîner de chabbat tout à fait unique. Lorsque le support Miami Herald lui demande : «Mais Asmaa, vous n'êtes pas juive, pourquoi faites-vous ce dîner de Chabbat ?». Elle répond tout naturellement : «Au Maroc nous n'avons pas de différence religieuse. Dès l'enfance nous vivons tous dans le même voisinage, allons aux mêmes écoles et se respectons mutuellement. Voilà pourquoi, une fois par mois je fais un dîner de chabbat». Un dîner pour 30 personnes De visite en Floride, la première femme maire d'Essaouira, en a profité pour épater ses amis grâce à la convivialité et la gastronomie marocaines. Elle et son amie Catherine Friedman ont réalisé un dîner pour 30 personnes et sont restées en cuisine de 9h à 19h. Un banquet plein de couleurs et d'épices importées du Maroc a accueilli les invités. Safran, gingembre, curcuma, paprika, piment, etc. rien n'a été laissé au hasard. Un dîner marocain commence par plusieurs entrées froides. Il se poursuit avec des viandes et plats de poissons. Enfin, la table se remplit par des mets sucrés. Après la prière, les invités se sont mis à table pour déguster tous ces délices. Pour bien digérer, Asmaa leur a proposé de le faire à la manière marocaine, en dansant sur des musiques du pays. Salades Mloukhiya (gombo) Zaalouk (salade d'aubergine) Taktouka (salade de poivron) Foul (salade haricot de Lima) Plats Hout mcharmal (poisson au piment et à l'huile d'argan) Chwa kdour batarfass (veau au cumin) Mhammar bangass (agneau aux poires) Djaj b zitoune (poulet aux olives, accentué par du citron) Bastela dial djaj (Pastilla au poulet et à la cannelle) Couscous Desserts Pâtisseries du Maroc
