Mohssine Semmar est titulaire d'un diplôme d'Ingénieur en Technologie Alimentaire de l'Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II de Rabat. En 1990, il entame sa carrière au Ministère de l'Industrie et rejoint, en 1992, le Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD), en tant qu'Ingénieur conseil, avant d'assumer les fonctions de Chef du service des Zones industrielles au Département du Commerce et de l'Industrie et de Chef de la Division de la Promotion et de l'infrastructure d'accueil industrielle au sein du même département. En 2003, il assume les fonctions de Directeur des Etudes et de la Planification Industrielle au Ministère de l'Industrie, du Commerce et des Nouvelles Technologies. En même temps, il assure plusieurs missions en tant que représentant du Maroc au Conseil exécutif de l'Organisation Arabe pour le Développement Industriel et Minier (OADIM) et aux organes décisionnels de l'Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel (ONUDI). Il a été, par ailleurs, Conférencier à l'Institut Royal de l'Administration Territorial au Ministère de l'Intérieur. En début 2011, il intègre le groupe CDG, en tant que Directeur du Pôle Industrie, Commerce et Logistique de MEDZ. En février 2013, il est nommé membre du Directoire de MEDZ.
