Le secteur avicole enregistre de très bonnes performances. En 2014, la production nationale a été estimée à 534.000 tonnes de viandes de volailles et 5 milliards d'œufs de consommation. Par rapport à l'exercice précédent, le rythme de croissance de la production s'est apprécié de près de 10%, ce qui témoigne du dynamisme que connaît le secteur au Maroc. «Ce dernier a connu une forte augmentation des productions avicoles en 2014 par rapport aux années précédentes: 9% pour la viande de poulet de chair et 11% pour les œufs de consommation», affirme Chaouki Jerrari, directeur de la Fédération interprofessionnelle du secteur avicole (FISA). «Cette situation a créé un déséquilibre entre l'offre et la demande, entraînant la chute des prix de vente à la ferme du poulet et des œufs, respectivement de 7% et 16%», est-il indiqué. Il est à noter que le Maroc produit annuellement quelque 320 millions de poussins et 7,8 millions de dindonneaux. Concernant la production de viandes blanches, elle s'élève à 534.000 tonnes et 3,9 milliards d'œufs. Retrouvez l'intégralité de cet article dans l'édition du jeudi 28 mai, disponible en kiosques, ou en version e-Paper
