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« EHTP Tastes Good »
Publié dans Jeunes du Maroc le 03 - 04 - 2013

Dans le cadre du projet d'initiative personnelle, un groupe d'élèves-ingénieurs de l'école Hassania des travaux publics de Casablanca ont organisé une journée sur la gastronomie et la cuisine internationale « EHTP Tastes Good », sous le thème « à la découverte des saveurs et délices du monde ». Cet évènement a eu lieu, le 30 Mars 2013, à l'Ecole Hassania des Travaux Publics, avec la présence d'un grand nombre de personnalité du domaine culinaire dont les grands chefs cuisiniers M. Mohammed FEDAL, plus connu sous le nom de « chef Moha », M. Abdellah ACHIAI, grand vainqueur du Mondial des chefs de la restauration collective en gestion directe, M. Mohamed TADARTI, chef du restaurant Le boudoir et M. Lahsen IDOUAKRIM, professeur à « George Washington Academy ». La participation de la fameusediététicienne-nutritionniste Asmaa ZRIOUEL a donné encore plus de goût et de succès à cette première édition de « EHTP Tastes Good » tant attendue par les amateurs de cuisine.
Au programme de « EHTP Tastes Good », un salon de cuisine internationale faisant hommage, pour cette première édition, à huit cuisines du monde : cuisines Japonaise, Mexicaine, Sénégalaise, Thaïlandaise, Espagnole, Libanaise, Italienne et Marocaine. Le salon a comporté des expositions des différents plats représentant ces cuisines et leurs particularités. Les visiteurs ont également dégusté ces plats afin de joindre le goût au savoir, et découvert quelques aspects de la culture des pays représentés. Le salon a comporté également des expositions créatives de l'art de la coupe. La journée s'est poursuivie avec une table ronde ayant comme thème « la cuisine internationale et la diététique ».
L'évènement s'est clôturé par la compétition de cuisine « Engineer Master chef » entre les élèves-ingénieurs provenant des grandes écoles d'ingénierie du Maroc : IAV, ENIM, ENSEM, INPT, EHTP, AIAC, INSEA, ENSIAS et ESITH. Les participants ont été appelés à concocter les meilleurs entrées, plats et desserts, tout en s'inspirant des cuisines du Monde. Les critères de goût, de propreté et de présentation étaient déterminants. Le jury a nommé l'équipe représentant l'EHTP vainqueur de cette première édition du cooking contest « Engineer Master chef ». Cette compétition est une reconnaissance à l ́échelle nationale des talents et créativités propres aux ingénieurs marocains qui se manifestent même en dehors des domaines techniques et scientifiques, en particulier le domaine culinaire.


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