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Salade taboulé libanais
Meriem Najeb Publié dans Jeunes du Maroc le 28 - 03 - 2013


Ingrédients :
4 grosses tomates fermes
1 botte d'oignons
2 bottes de persil plat
1 botte de menthe fraîche
1 citron
3 cuillerées d'huile d'olive
2 pincées de sel
Préparation :
Laver et équeuter le persil, puis le couper. Répéter l'opération avec la menthe. Mettre le tout dans un saladier. Couper les oignons très fins, les tomates en petits dés, et mettre le tout dans le saladier.
Presser le citron entier et arroser le contenu du saladier. Ajouter le sel et les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

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