Une cinquantaine de jeunes amoureux de la gastronomie, représentant 22 pays africains, prennent part au Forum de la gastronomie africaine, tenu samedi à Martil, sous le thème: « Tamuda Bay, capitale de la gastronomie africaine et méditerranéenne ». Co-organisé par l'Association Mdinti pour la solidarité africaine et l'Association Haya Nabdae, en collaboration avec la Commune de Martil, ce Forum s'assigne pour objectif de faire connaître le patrimoine culturel et historique de la région et les potentiels dont elle regorge, et de « s'ouvrir sur la profondeur africaine du Maroc, conformément aux orientations royales concernant le rapprochement sud-sud », a indiqué Khalid Derouachi, président de l'Association Mdinti. L'ambition est également de faire de la diversité et la richesse du patrimoine culturel et culinaire du Maroc « un outil de rapprochement avec les pays africains amis et frères, mais également de consacrer le rôle de la société civile dans la diplomatie parallèle », a ajouté M. Derouachi. De son côté, l'ambassadeur du Burundi au Maroc, Isaie Kubwayo, s'est dit fier de participer à ce rendez-vous pour « donner le gage des relations fraternelles entre le Maroc et le Burundi, qui se sont concrétisées par l'ouverture récente de l'ambassade résidente » du Burundi à Rabat. Le diplomate a souligné que les relations entre les deux pays « se sont reflétées dans la politique conduite par le Roi Mohammed VI qui se fonde sur la coopération sud-sud, et à laquelle les pays frères et amis ont répondu massivement, dont le Burundi ». Outre la présentation de l'art culinaire marocain, le Forum prévoyait également des séances de formation à la gastronomie marocaine et méditerranéenne au profit des participants africains.
