La Ghoriba communément appelée «Ghriyba» fait partie des grands classiques de la pâtisserie marocaine. Ces petits gâteaux secs sous forme de boules cuits au four sont indispensables pour accompagner le thé lors des fêtes traditionnelles et grandes occasions (mariage, baptêmes, buffets). A base de farine, de pâte d'amandes ou de noix, au sucre u au miel, ces délicieux gâteaux ronds de notre enfance qui se déclinent en plusieurs continuent de séduire les yeux et les papilles des petits comme des grands avec leur saveur typique qui traverse les générations. Choumicha, la star des fourneaux, a revisité la recette de nos grands-mères et vous propose une version amande-noix de coco à préparer en un tour de mains ! Ingrédients: * 250 g d'amandes * 125 g de noix de coco * 190 g de sucre granulé * 2 œufs * 6 cl d'huile * 1 càs de confiture d'abricot * 1 pincée de sel. * Eau de fleur d'oranger et sucre glace pour la décoration. Retrouvez les différentes étapes de préparation en vidéo. Plus que quelques jours avant Aïd El Fitr, pour terminer votre repas de fête sur une note de douceur, n'hésitez pas à préparer cette recette.
