Jawhara ou la pastilla au lait est l'un des desserts traditionnels du Maroc. Il se déguste en fin de repas ou bien au goûter. Il existe de nombreuses façons de le préparer et/ou le présenter. Dans la rubrique «Cuisine» de Sabahiyate, Chef El Hadi vous propose une version allégée et originale mais non moins savoureuse de cette petite douceur irrésistible et croustillante... Ingrédients: * 200 g de feuilles de pastilla ou de bricks * 1 càs de beurre * 1 càs d'huile de table * 50 g de sucre glace * 150g de sucre granulé * 4 jaunes d'œufs * 1 càc d'eau de rose * 1 càc de sucre vanilliné * 1 càs de farine * 1⁄2 l de lait * 100 g d'amandes effilées * 2 càs de miel * (Quelques fruits naturels ou confits pour la décoration) Pour la préparation, voici la recette étape par étape en vidéo : Le dessert Jawhara revisité par Chef El Hadi
