Après chaque prime, l'aventure MasterChef Junior continue toute la semaine bien entendu. Dans l'atelier ou à l'extérieur, les apprentis-chefs sont initiés aux techniques de cuisine et de pâtisserie, apprennent le lexique culinaire et découvrent quelques règles de dressage. Pour suivre de près, toutes leurs activités, les quotidiennes MasterChef Junior vous proposent, du mercredi au lundi, quelques temps forts de la semaine et une recette gourmande et facile à préparer… A vos tabliers ! Résumé du Jeudi 08 Novembre : Demi-finale : l'ingrédient qui change la donne! La demi-finale a été pleine de rebondissements pour les petits chefs qui étaient surpris par l'ingrédient essentiel de la deuxième épreuve qui les attendait dans l'épicerie. Une épreuve au goût amer pour les apprentis-cuisiniers qui devaient, pour la première fois, nettoyer et préparer le poisson et pas n'importe lequel ! Une dorade royale «géante» à écailler, vider et cuisiner en une heure… Recette du jour : Risotto aux fruits de mer Aux côtés de la pizza et des spaghettis, le risotto est l'une des spécialités culinaires italiennes les plus connues et les plus prisées. Elle se décline en une infinité de variantes que vous pouvez parfumer à votre goût. Le Riz est l'ingrédient central de cette recette. Pour la réussir, il faut absolument la préparer avec un riz à grains ronds et respecter quelques règles de cuisson indispensables pour obtenir la bonne texture crémeuse et non collante. Il se déguste bien chaud pour mieux apprécier sa saveur.
