La collation est importante aussi bien pour les enfants que pour les adultes… A condition qu'elle soit saine et équilibrée. Elle permet ainsi de combler les petites faims entre les repas sans pour autant tomber dans les excès du grignotage. Quels sont les aliments recommandés pour un goûter équilibré et quels sont ses bienfaits ? Réponse avec Maria BENJELLOUN, nutritionniste-diététicienne dans la rubrique «Santé et nutrition» de Sabahiyate : Le goûter est également important pour notre organisme car il apporte 15% à 20% de nos besoins journaliers en énergie explique la spécialiste de la nutrition. La composition du goûter variera selon l'âge de l'enfant, son appétit (ou degré de la faim) et ses activités. Les aliments incontournables que devrait contenir la collation sont : * Le lait et ses dérivés : (fromages, yaourts,…) * Les fruits, toujours privilégier les produits de saison. Riche en fibres alimentaires pour protéger la flore intestinale. * Les produits céréaliers (pain, galettes d'avoine…) Eviter les gâteaux et biscuits industriels qui regorgent de conservateurs, d'additifs et de sucres ajoutés. Ne pas hésiter pas à donner du lait à votre enfant (jusqu'à l'âge de 8 ans), car il est riche en calcium biodisponible (facilement absorbé par l'organisme), tiens à préciser Maria BENJELLOUN. Idées de collations équilibrées pour enfants : * Du riz au lait chocolaté accompagné d'un fruit (idéalement une pomme). (Optez pour le riz complet). * «Qrachels» (brioches traditionnelles marocaines aux graines de sésame et d'anis parfumées à la fleur d'oranger) et un verre de lait. * Pain perdu à la poêle et compote de fruits. * 2 Petits sablés à la confiture (artisanale) accompagnés d'un verre de lait. * Mini cakes légers ou muffins (au citron, à la vanille ou au chocolat). * Tartines de pain complet à la confiture de figues maison/ Crêpe nature * Tranche de pizza ou croquemonsieur. * Smoothie aux fruits/ lait aromatisé au chocolat. Pour plus d'idées regarder la vidéo :
