Après avoir atteint 1,6% en 2018, l'inflation, mesurée par la variation de l'indice des prix à la consommation, s'est nettement affaiblie en 2019, s'établissant à 0,2%, son plus bas niveau depuis 1968. Cette forte décélération s'explique essentiellement par une baisse de 1,5%, après une augmentation de 3% un an auparavant, des prix des produits alimentaires à prix volatils et par un recul sensible de l'inflation sous-jacente. Cette dernière est revenue de 1,3% à 0,5%, impactée principalement par un repli de 1,1%, contre une progression de 1,4%, des prix de sa composante alimentaire, en particulier les huiles. En outre, le renchérissement plus marqué des tabacs s'est traduit par une accélération de 0,9% à 1,3% du rythme d'évolution des tarifs des produits réglementés. Les prix des carburants et lubrifiants ont, quant à eux, diminué de 2,7% au lieu d'un accroissement de 5,5%, attribuable au reflux des cours internationaux des produits pétroliers.
