مستشار ترامب لشمال أفريقيا يعيد نشر تغريدة وزير الخارجية الأمريكي المؤكدة لاعتراف الولايات المتحدة بسيادة المغرب على الصحراء    انعقاد الدورة 13 لمجلس إدارة المركز الجهوي للاستثمار لجهة طنجة-تطوان-الحسيمة    5 لاعبين مغاربة في التشكيلة المثالية بعد الفوز باللقب الإفريقي    وفاة رضيعين بحضانة منزلية    رشق بالحجارة داخل مدرسة .. مدير ثانوية في العناية المركزة بعد هجوم مباغت بطنجة    "من سومر إلى لوزان: ريشة فائق العبودي تُكمل الحكاية"    باندونغ.. صرخة التحرر التي غيّرت ملامح العالم    مؤتمر نقابة الصحة: تثمين الموارد البشرية مدخل أساسي لإصلاح المنظومة الصحية    أسلحة بيضاء في شجار جماعي بالقصر الكبير.. الأمن يحقق ويلاحق المشتبه فيهم    جلالة الملك يهنئ الفتيان على تتويجهم القاري    فنانون عالميون وعرب يحيون ليالي مهرجان "موازين- إيقاعات العالم" 2025    منتدى الصحراء للحوار والثقافات يشارك في فعاليات معرض "جيتكس إفريقيا"    الجامعة الملكية المغربية لكرة القدم تحتفي بالمنتخب الوطني لأقل من 17 سنة إثر تتويجه باللقب القاري    محتجون يدافعون عن "هوية أمازيغية للدولة" .. والأمن يمنع تنظيم مسيرة    القفطان يجمع السعدي وأزولاي بالصويرة    الفنان الريفي عبد السلام أمجوظ يتألق في مسرحية سكرات    عبد العزيز حنون يدعم البحث في اللسانيات الأمازيغية بأطروحة حول التمني بأمازيغية الريف    عروض تراثية إماراتية بمعرض الكتاب    تفاصيل اجتماع نقابات الصحة مع مدير الوكالة المغربية للدم ومشتقاته    بعد القرار الأمريكي المفاجئ .. هل يخسر المغرب بوابته إلى السوق العالمية؟    "الكاف" يختار المغربي عبد الله وزان أفضل لاعب في البطولة القارية للناشئين    الأرصاد الجوية تتوقع نزول زخات مطرية متفرقة اليوم الأحد    بنكيران: الأمة بكل حكامها تمر من مرحلة العار الكبير ولا يمكن السكوت على استقبال سفن السلاح    الآلاف يتظاهرون ضد ترامب في الولايات المتحدة: لا يوجد مَلك في أمريكا.. لنُقاوِم الطغيان    غزة تُباد.. استشهاد 29 فلسطينيا منذ فجر الأحد    الاتحاد الوطني للشغل يدعو إلى تعبئة شاملة في فاتح ماي    " هناك بريق أمل".. رواية جديدة للدكتورة نزهة بنسليمان    الإكوادور تعلن حالة تأهب قصوى بسبب تهديدات باغتيال رئيس البلاد    كيف يمكن التعامل مع الأسئلة الغريبة في المقابلات الشخصية؟    سوء الأحوال الجوية تتسبب في إغلاق ميناء الحسيمة    إطلاق الدورة الأولى من جائزة النجاعة المائية في السكن    قتيل في غارة إسرائيلية على جنوب لبنان    ندوة علمية تناقش الحكامة القضائية    لقاء يناقش دور المجلس الأعلى للحسابات في تتبع تنفيذ أهداف التنمية المستدامة    الكوكب يسعى لتحصين صدارته أمام الدشيرة والمنافسة تشتعل على بطاقة الصعود الثانية    الأساتذة المبرزون يحتجون الخميس المقبل    دراسة تدعو إلى اعتماد استراتيجية شاملة لتعزيز الأمن السيبراني في المغرب    مقتل 56 شخصا في وسط نيجيريا    دراسة: "الحميمية المصطنعة" مع الذكاء الاصطناعي تهدد العلاقات البشرية    الكشف عن نوع جديد من داء السكري!    دورة برشلونة لكرة المضرب: ألكاراس يتأهل للمباراة النهائية    "الجزيرة" حين يتحويل الإعلام إلى سلاح جيوسياسي لإختراق سيادة الدول    مجموعة مدارس الزيتونة تُتوج الفائزين بمعرض الابتكار والتجديد Expo 2025    برشلونة يضع المدافع المغربي إدريس أيت الشيخ تحت المجهر … !    مغرب الحضارة: حتى لا نكون من المفلسين    لماذا يصوم الفقير وهو جائع طوال العام؟    أنور آيت الحاج: "فخور بمغربيتي"    قناة إيرلندية تُبهر جمهورها بسحر طنجة وتراثها المتوسطي (فيديو)    الدرهم المغربي ينخفض أمام الأورو    إطلاق أول شهادة مغربية في صيانة بطاريات السيارات الكهربائية بشراكة مع رشيد اليزمي    العربية للطيران تدشن خطا جويا جديدا بين الرباط والصويرة    ‪ بكتيريا وراء إغلاق محلات فروع "بلبن" الشهيرة بمصر‬    تزايد حالات السل اللمفاوي يسائل ضعف مراقبة سلاسل توزيع الحليب    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    بيانات تكشف ارتفاع الإصابة بالتوحد وكذلك زيادة معدلات تشخيصه    أكادير يحتضن مؤتمر التنظير عنق الرحم وجوف الرحم والجهاز التناسلي    قصة الخطاب القرآني    المجلس العلمي للناظور يواصل دورات تأطير حجاج الإقليم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بينهم طباخي الملك والأمراء.. طنجة تجمع أمهر الطباخين المغاربة والأجانب في مسابقة دولية
نشر في شمالي يوم 28 - 10 - 2021

تم، مساء اليوم الخميس بطنجة، إعطاء انطلاقة النسخة الأولى من المسابقة الدولية "المواهب الشابة إسكوفييه"، بحضور ثلة من مهنيي الفندقة ومنتجين وطباخين كبار مغاربة وأجانب من بينهم طباخ الملك محمد السادس وبعض الأمراء والطباخ السابق للرئيس الفرنسي.
وتندرج هذه التظاهرة، المنظمة تحت الرعاية السامية للملك محمد السادس، في إطار الفصل الثاني من مسابقة "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب"، المنظم بمبادرة من جمعية "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب" لتمكين هواة الطبخ من تقاسم وتبادل الخبرات مع طباخين آخرين حول العالم.
وقال لحسن حفيظ، رئيس جمعية "ليديسيبل دسكوفييه-المغرب"، خلال لقاء صحفي خصص لتقديم المسابقة، أن هذه التظاهرة الخاصة بالطهي تروم التعريف بثقافة الطبخ المغربي وتثمينها وتعزيزها، ومساعدة الطهاة الشباب على تلمس طريقهم ونقل قيم أوغست إيسكوفييه.
وقال "يشرفنا أن نستقبل بطنجة عشاق فن الطبخ حول نقل قيم المعرفة، والطموح يحدونا للارتقاء بفن الطبخ المغربي إلى مصاف المراجع الخالدة"، مسجلا أن "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب" تتيح للمطبخ المغربي إبراز مؤهلاته والأذواق والنكهات التي يتميز بها.
وأشار إلى أن أوغست إيسكوفييه، الشهير أكثر بكونه "ملك الطهاة وطباخ الملوك"، يعتبر "أب المطبخ العصري"، موضحا أن هذه المسابقة التي فتح باب المشاركة فيها للبالغين أقل من 24 سنة، تروم تسليط الضوء على المطبخ المغربي المتعدد، الذي يتميز بغناه وفرادته، وتطوير كفاءات ومهارات المواهب المغربية الشابة.
من جهته، أوضح فريديريك كورنولت، عراب مسابقة "المواهب الشابة إسكوفييه" أن هذه التظاهرة تهدف إلى النهوض بالطبخ الدولي بالمغرب، وتعزيز تقاسم الخبرات والتجارب، ودعم المواهب الشابة طباخي المستقبل الذين سيكونون مدعوين للنهوض بفن الطبخ وتثمين التقاليد المرتبطة بالطهي خارج حدودهم.
من جهتها، أعربت خديجة بنسديرة عميدة المطبخ المغربي والعربي، عن فخرها الكبير بالمشاركة في هذه التظاهرة التي تخلد الذكرى ال 175 لجمعية أوغست إسكوفييه في نبلها وقيمها الإنسانية الفريدة.
ورحبت بنسديرة، عرابة هذه المسابقة، بهذه المبادرة التي تروم تكريم الطبخ المغربي، معربة عن التزامها بمساعدة وتشجيع الشباب المشاركين هذه المسابقة.
وأكد المتدخلون، بالمناسبة، دعمهم لتثمين ثقافة الطبخ المغربي والتزامهم بتكوين ونقل خبراتهم ومعارفهم للشباب المغاربة.
وسيتلقى الفائزون في المسابقة تكوين لمدة شهر بباريس، كما سيخضعون للمواكبة طيلة مسارهم، فضلا عن كونهم سيحظون بشرف المشاركة في المسابقة العالمية للطبخ.
وسيتوج النهائي الدولي لمسابقة "المواهب الشابة إسكوفييه" المزمع إقامته سنة 2022، الأبطال الذين تمكنوا من إقناع الأسماء الكبيرة في عالم الطبخ والمهنيين.
وتميز هذا اللقاء بإدراج عشرة من المنتسبين الجدد ل"ديسيبل ديسكوفييه المغرب" ضمن الطباخين ومهنيي الفندفة والمنتجين المغاربة.
ويتضمن برنامج هذه التظاهرة تخليد الذكرى ال175 لجمعية أوغست إيسكوفييه، من خلال تنظيم حفل عشاء ستبث أطواره في جميع أنحاء العالم، بمشاركة طهاة مرموقين يمثلون المطبخ المغربي، فضلا عن فقرة مباشرة للطبخ بمشاركة فرق ثنائية من العالم بأسره.
كما تشمل فقرات هذه التظاهرة، فسح المجال لاكتشاف مفهوم السوق التقليدي المغربي "السوق"، وتنظيم موائد مستديرة ولقاءات بين مهنيي الفندقة والسياحة، وتثمين المنتوجات المجالية ، وإبراز غنى المطبخ الطنجاوي والمنتجات المحلية وفن العيش بهذه الحاضرة التي تعد ملتقى للحضارات.
يذكر أن جمعية "ديسيبل إسكوفييه الدولية" التي تأسست سنة 1954، والتي تضم حاليا ما مجموعه 48 ألف منتسب بأزيد من 30 دولة بالقارات الخمس، تعمل وبشكل يومي على نقل والتعريف بالإرث المهني لأوغست إسكوفييه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.