رقمنة الإستفادة من تعويضات العلاج ل"CNSS".. هذه هي الخطوات الجديدة التي يجب اتباعها من قبل المؤمن لهم    توقعات أحوال الطقس لليوم السبت    إحباط عملية للهجرة غير المشروعة عبر المسالك البحرية بالحسيمة    الصين تعتمد مخططا للتحول الرقمي للصناعة الخفيفة    ارتفاع الدرهم مقابل الدولار    الصين تدعو لتعاون عالمي رابح – رابح في مجال العلوم والتكنولوجيا    مسيرة تدعم الفلسطينيين في الرباط    إسرائيل تقتل 25 شخصا بقطاع غزة    العلمي: "ديون الضمان" ملف مصطنع .. ولا علاقة لحزب الأحرار ب"جود"    العلمي: لم أتلق ردا من المحكمة الدستورية بخصوص انسحاب الUMT من التصويت على قانون الإضراب    حصيلة الزلزال في بورما تتجاوز ألف قتيل    تحذير طبي.. خطأ شائع في تناول الأدوية قد يزيد خطر الوفاة    معنينو يكشف "وثيقة سرية" عن مخاوف الاستعمار من "وطنيّة محمد الخامس"    عدم صرف الدعم الاجتماعي للأسر يثير تساؤلات مع حلول عيد الفطر    المعارضة بجماعة الجديدة تطالب بإدراج نقاط تتعلق بوضعية النظافة والصحة والثقافة في دورة ماي 2025    نقابات تطالب بحماية الموظفين خلال عملية توزيع الأعلاف.. وإشادة بمجهودات المديرة الإقليمية لوزارة الفلاحة بطنجة    لائحة الشركات التي تقدمت للإستفادة من الدعم المخصص لأضاحي العيد العام الماضي    الرميد يرد على لشكر: مهاجمة حماس وتجاهل إسرائيل سقوط أخلاقي وتصهين مرفوض    المغرب التطواني يعبر لدور ثمن نهائي كأس العرش    المندوبية الإقليمية للشؤون الإسلامية بطنجة تُعلن عن أماكن إقامة صلاة عيد الفطر لعام 1446    وفاة شاب في أصيلة في ظروف مؤلمة.. والمعطيات الأولية تشير إلى اضطرابات نفسية    الوداد يتأهل إلى ثمن كأس العرش    أوراق من برلين.. أوقات العزلة المعاصرة: اكتشاف الشعور الكوني    ترجمة "نساء الفراولة" إلى العربية    الساسي يُقيم مشروع المسطرة الجنائية    الطالبي العلمي: معطيات الوزير بركة عن استيراد الأغنام "غير صحيحة"    حلويات "الفرّانْ" تتراجع بشفشاون    الأمم المتحدة: مقتل 830 فلسطينيا في غزة خلال 8 أيام بينهم 496 امرأة وطفلا    عبد الرحيم.. نموذج مشرف للأمانة يعيد عشرة ملايين سنتيم إلى صاحبها في سوق إنزكان .    محكمة الاستئناف ببرشلونة تبرئ اللاعب ألفيس من تهمة الاعتداء الجنسي    مدينة طنجة ضمن أفضل 10 وجهات سياحية عالمية لعام 2025 وفق مجلة ألمانية مرموقة    العامل المنصوري يبشر بمشروع "مدينة الترفيه والتنشيط" لتطوير إقليم تطوان وخلق فرص للشغل    تألق ليلة القدر في رمضانيات طنجة الكبرى: روحانية، تراث وتكريم لذوي الهمم    رحلة رمضانية في أعماق النفس البشرية    تحويلات مغاربة الخارج تتجاوز 17.8 مليار درهم وتراجع طفيف في الاستثمارات بالخارج مقابل ارتفاع قوي في تدفقات الاستثمارات الأجنبية بالمغرب    الديوان الملكي يعلن عن ثلاث تعيينات جديدة    عمرو خالد: هذه تفاصيل يوم وفاة النبي صلى الله عليه وسلم.. مشاهد مؤثرة ووصايا خالدة    رفع الإيقاف عن مهدي بنعطية    شهر رمضان.. وكالة بيت مال القدس الشريف تقدم حصيلة حملة المساعدة الإنسانية في القدس    144 قتيلا جراء الزلزال في ميانمار    بخصوص ما قاله الكاتب الأول عن فلسطين الآن!    مستقبل الدولي المغربي سفيان أمرابط بات على المحك … !    دنيا بوطازوت تنسحب من تقديم "لالة العروسة" بعد أربع سنوات من النجاح    إسبانيا تعلن عن ملف مشترك مع المغرب والبرتغال لتنظيم بطولة عالمية جديدة    السعيدية.. تسليط الضوء على الندوة الدولية حول تطوير الريكبي الإفريقي    رحمة بورقية: أول امرأة تترأس المجلس الأعلى للتربية والتكوين والبحث العلمي بالمغرب    العجز التجاري للمغرب يقفز إلى 50.7 مليار درهم عند متم فبراير    وزارة الداخلية.. إغلاق 531 محلا ومصادرة 239 طنا من المنتجات غير القانونية    العرض ماقبل الأول لفيلم «مايفراند» للمخرج رؤوف الصباحي بسينما ميغاراما    رامز جلال في رمضان والكاميرا الخفية المغربية .. مقلب في الضيوف أم في المشاهد؟    مباريات كرة القدم للتأهل إلى المونديال إصابة أكرد تدمي قلب مشجع ستيني    عودة أسطورة الطرب المغربي عبد الوهاب الدكالي في عرض يعد بالكثير    باحثون يكتشفون رابطا بين السكري واضطرابات المزاج ومرض ألزهايمر    كرة القدم لعبة لكنها ليست بلا عواقب..    سكان المغرب وموريتانيا أول من سيشاهد الكسوف الجزئي للشمس السبت    "الرزيزة" .. خيوط عجين ذهبية تزين موائد ساكنة القصر الكبير    رسالة إلى تونس الخضراء... ما أضعف ذاكرتك عزيزتي    السعودية تحين الشروط الصحية لموسم الحج 2025    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بينهم طباخي الملك والأمراء.. طنجة تجمع أمهر الطباخين المغاربة والأجانب في مسابقة دولية
نشر في شمالي يوم 28 - 10 - 2021

تم، مساء اليوم الخميس بطنجة، إعطاء انطلاقة النسخة الأولى من المسابقة الدولية "المواهب الشابة إسكوفييه"، بحضور ثلة من مهنيي الفندقة ومنتجين وطباخين كبار مغاربة وأجانب من بينهم طباخ الملك محمد السادس وبعض الأمراء والطباخ السابق للرئيس الفرنسي.
وتندرج هذه التظاهرة، المنظمة تحت الرعاية السامية للملك محمد السادس، في إطار الفصل الثاني من مسابقة "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب"، المنظم بمبادرة من جمعية "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب" لتمكين هواة الطبخ من تقاسم وتبادل الخبرات مع طباخين آخرين حول العالم.
وقال لحسن حفيظ، رئيس جمعية "ليديسيبل دسكوفييه-المغرب"، خلال لقاء صحفي خصص لتقديم المسابقة، أن هذه التظاهرة الخاصة بالطهي تروم التعريف بثقافة الطبخ المغربي وتثمينها وتعزيزها، ومساعدة الطهاة الشباب على تلمس طريقهم ونقل قيم أوغست إيسكوفييه.
وقال "يشرفنا أن نستقبل بطنجة عشاق فن الطبخ حول نقل قيم المعرفة، والطموح يحدونا للارتقاء بفن الطبخ المغربي إلى مصاف المراجع الخالدة"، مسجلا أن "ليديسيبل دسكوفييه – المغرب" تتيح للمطبخ المغربي إبراز مؤهلاته والأذواق والنكهات التي يتميز بها.
وأشار إلى أن أوغست إيسكوفييه، الشهير أكثر بكونه "ملك الطهاة وطباخ الملوك"، يعتبر "أب المطبخ العصري"، موضحا أن هذه المسابقة التي فتح باب المشاركة فيها للبالغين أقل من 24 سنة، تروم تسليط الضوء على المطبخ المغربي المتعدد، الذي يتميز بغناه وفرادته، وتطوير كفاءات ومهارات المواهب المغربية الشابة.
من جهته، أوضح فريديريك كورنولت، عراب مسابقة "المواهب الشابة إسكوفييه" أن هذه التظاهرة تهدف إلى النهوض بالطبخ الدولي بالمغرب، وتعزيز تقاسم الخبرات والتجارب، ودعم المواهب الشابة طباخي المستقبل الذين سيكونون مدعوين للنهوض بفن الطبخ وتثمين التقاليد المرتبطة بالطهي خارج حدودهم.
من جهتها، أعربت خديجة بنسديرة عميدة المطبخ المغربي والعربي، عن فخرها الكبير بالمشاركة في هذه التظاهرة التي تخلد الذكرى ال 175 لجمعية أوغست إسكوفييه في نبلها وقيمها الإنسانية الفريدة.
ورحبت بنسديرة، عرابة هذه المسابقة، بهذه المبادرة التي تروم تكريم الطبخ المغربي، معربة عن التزامها بمساعدة وتشجيع الشباب المشاركين هذه المسابقة.
وأكد المتدخلون، بالمناسبة، دعمهم لتثمين ثقافة الطبخ المغربي والتزامهم بتكوين ونقل خبراتهم ومعارفهم للشباب المغاربة.
وسيتلقى الفائزون في المسابقة تكوين لمدة شهر بباريس، كما سيخضعون للمواكبة طيلة مسارهم، فضلا عن كونهم سيحظون بشرف المشاركة في المسابقة العالمية للطبخ.
وسيتوج النهائي الدولي لمسابقة "المواهب الشابة إسكوفييه" المزمع إقامته سنة 2022، الأبطال الذين تمكنوا من إقناع الأسماء الكبيرة في عالم الطبخ والمهنيين.
وتميز هذا اللقاء بإدراج عشرة من المنتسبين الجدد ل"ديسيبل ديسكوفييه المغرب" ضمن الطباخين ومهنيي الفندفة والمنتجين المغاربة.
ويتضمن برنامج هذه التظاهرة تخليد الذكرى ال175 لجمعية أوغست إيسكوفييه، من خلال تنظيم حفل عشاء ستبث أطواره في جميع أنحاء العالم، بمشاركة طهاة مرموقين يمثلون المطبخ المغربي، فضلا عن فقرة مباشرة للطبخ بمشاركة فرق ثنائية من العالم بأسره.
كما تشمل فقرات هذه التظاهرة، فسح المجال لاكتشاف مفهوم السوق التقليدي المغربي "السوق"، وتنظيم موائد مستديرة ولقاءات بين مهنيي الفندقة والسياحة، وتثمين المنتوجات المجالية ، وإبراز غنى المطبخ الطنجاوي والمنتجات المحلية وفن العيش بهذه الحاضرة التي تعد ملتقى للحضارات.
يذكر أن جمعية "ديسيبل إسكوفييه الدولية" التي تأسست سنة 1954، والتي تضم حاليا ما مجموعه 48 ألف منتسب بأزيد من 30 دولة بالقارات الخمس، تعمل وبشكل يومي على نقل والتعريف بالإرث المهني لأوغست إسكوفييه.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.