نبتة

كشفت دراسة أميركية جديدة أن مادة في نبتة الكركم (الخرقوم) التي يستخرج منها مسحوق الكاري تدعى «كوركومين»، تعد واعدة في منع الإصابة بتلف الكبد نتيجة مرض الكبد الدهني.
وتوصل باحثون من جامعة «ساينت لويس» في الدراسة التي نشرت الأحد الماضي، إلى قدرة كبيرة للكاري على محاربة نوع سائد من مرض الكبد الذهني يؤدي إلى تفتت الكبد أو السرطان والوفاة. وقال الطبيب المسؤول عن الدراسة انبينغ شين إنه «لا يزال البحث على الحيوان والإنسان بحاجة للاختبار، إلا أن الدراسة تشير إلى أن الكوركومين قد تكون علاجا فعالا ومانعا لتلف الكبد المرتبط بمرض الكبد الذهني».