وقد تم تحرير العديد من التجاوزات لمخالفتها بنود السلامة الغذائية المنصوص عليها، كما تعددت أسباب الإنذارات التي أعطيت للبقالات حيث شملت عرض المواد الغذائية على الأرض مباشرة وأسفل الأرفف، و انتهاء مدة صلاحية بعض السلع ...، وكذلك عدم نظافة أرضيات المنشآت وتراكم الأوساخ تحت وفوق طاولات العرض وداخل الثلاجات وتكديس المواد الغذائية مما يشكل بيئة ملائمة لتكاثر الحشرات والقوارض