تقديم كتاب الصحراء المغربية أرض النور والمستقبل بدوسلدورف ألمانيا    من المسؤول عن تعطيل عملية تسليم الشقق للمنخرطين في مشروع القدس 1 المنتهية أشغاله بودادية النجاح للسكن بأكادير    المنتخب المغربي يصل إلى فرانسفيل    السياحة المستدامة والتحول الرقمي محور الدورة الثالثة لملتقى المقاولة بالحسيمة    "الفعل الاجتماعي" في المغرب .. مسؤولية الحكومة وانتظارات المواطن    المغرب والسعودية يتفقان على تسهيل عملية ترحيل المحكوم عليهم بين البلدين    مسؤول برئاسة النيابة العامة يوضح النطاق المحمي بمقتضى قانون الصحافة وموجبات تطبيق القانون الجنائي    الولايات المتحدة.. ترامب يعين ماركو روبيو في منصب وزير الخارجية    الناقد المغربي عبدالله الشيخ يفوز بجائزة الشارقة للبحث النقدي التشكيلي    جهة الداخلة تعزز الشراكة مع إسبانيا    هبات رياح قوية مع تطاير للغبار مرتقبة غدا الخميس بعدد من أقاليم المملكة    باليراريا" تنقل فرق مغربية ومعدات شفط المياه لدعم جهود الطوارئ في فالنسيا            رقم قياسي.. المغرب استقبل 14.6 مليون سائح حتى متم أكتوبر الماضي    أمن العيون يطيح بشبكة إجرامية تنشط في سرقة الأسلاك الكهربائية    تقرير: 16% فقط من المغاربة يعيشون حياة "مزدهرة" و69% يفكرون في تغيير وظائفهم    جمعية ثاويزا آيث شيشار تكتشف و ترصد دولمن مدفني بجماعة بني شيكر يعود لألاف السنين    لجنة المالية تصادق على مركزية الأجور والمناصب المالية وصفة موظف عمومي لمهنيي الصحة        المغرب يستقبل أكثر من 14 مليون سائح في 10 أشهر    في لقاء إعلامي قبل التوجه إلى الغابون : الركراكي يؤكد أن المنتخب الوطني يشهد تنافسية كبيرة وزياش يغيب بسبب ضعف الجاهزية    شاحنات مغربية تصل إلى إسبانيا للمساهمة في إزالة مخلفات "دانا" بفالنسيا    المغاربة يواصلون الاحتجاج ضد الإبادة في غزة ومطالب بتوضيح حكومي حول سفينة متجهة لإسرائيل    لأول مرة.. "حزب الله" يعلن استهداف وزارة الدفاع الإسرائيلية بتل أبيب    تقديم 21 شخصا أمام وكيل الملك بتارودانت على خلفية أحداث شغب مباراة هوارة وأمل تزنيت    المغرب يحتضن المرحلة الأولى من الدوري الإفريقي لكرة السلة    أخنوش يبرز تجربة المغرب في "كوب29"    فيضانات جديدة تجتاح جنوب وشرق إسبانيا    هذا ما قرره وكيل الملك بتارودانت في حق المتورطين في أحداث شغب ملعب هوارة    بعد قطع عملية الإعدام الأولى .. إعدام رجل شنقا "للمرة الثانية"    "ذي غارديان" تتوقف عن نشر محتوياتها على "اكس"    ظاهرة "السليت والعْصِير" أمام المدارس والكلام الساقط.. تترجم حال واقع التعليم بالمغرب! (الجزء2 فيديو)    بمناسبة اليوم العالمي لداء السكري…كيف نقي أنفسنا من داء السكري؟ غزلان لحرش تجيب عبر "رسالة24"    الركراكي يستدعي رضا بلحيان لتعويض أمير ريشاردسون المُصاب        ملف الطالب بدر يعود للمحكمة وهذه تفاصيل أولى الجلسات    صندوق النقد الدولي يشيد ب"التقدم المطرد" الذي يحققه المغرب    الدوري السعودي يضم 7 لاعبين بين أعلى الأفارقة أجرا عالميا ب 2.9 مليون إسترليني أسبوعيا    وليد الركراكي: لن نبكي على أحد.. من يريد تمثيل المغرب عليه بالصبر    حميد زيان ينهي تصوير الشريط التلفزيوني "بنت العم"    فيلم "مورا يوشكاد".. يجوب قاعات السينما المغربية ويكشف مآساة الاستغلال القسري للعمال المغاربة بفرنسا    واقعة الصفعة تحيل الفنان عمرو دياب إلى محكمة الجنح    احتفاء بالمنتخب الوطني للملاكمة بعد احرازه بطولة إفريقيا بكنشاسا    فوز البريطانية سامانثا هارفي بجائزة بوكر الأدبية العريقة للعام 2024    اختبار أول شبكة اتصالات تجمع الذكاء الاصطناعي وتقنية الجيل الخامس    إفريقيا تعتمد اختبار "بي سي آر" مغربي الصنع للكشف عن جدري القردة    أسعار صرف العملات العالمية مقابل الدرهم .. التحليل الكامل    كابوس النظام الجزائري ماركو روبيو.. المرشح الأبرز لمنصب وزير للخارجية الأمريكية في إدارة ترامب    "أجيال" ينقل الجمهور إلى قطاع غزة    حملة توعية بضرورة الكشف المبكر عن سرطان الرئة    تقارير.. المغرب من أكبر مستوردي الأدوية الروسية في إفريقيا    دراسة: تناول الدهون الصحية يقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان    غياب علماء الدين عن النقاش العمومي.. سكنفل: علماء الأمة ليسوا مثيرين للفتنة ولا ساكتين عن الحق    جرافات الهدم تطال مقابر أسرة محمد علي باشا في مصر القديمة    سطات تفقد العلامة أحمد كثير أحد مراجعها في العلوم القانونية    كيفية صلاة الشفع والوتر .. حكمها وفضلها وعدد ركعاتها    مختارات من ديوان «أوتار البصيرة»    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"مضائف" للاستثمار السياحي تُخضع مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك)
الصحيفة نشر في الصحيفة يوم 17 - 11 - 2022


1. الرئيسية
2. سياحة
"مضائف" للاستثمار السياحي تُخضع مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك)
الصحيفة من الرباط
الثلاثاء 6 يونيو 2023 - 17:10
انخرطت مضائف، بتعاون مع CCPB المغرب، في مقاربة التصديق على مطابقة مطاعم أصولها الفندقية لمعيار "Know Your Meal" (اعرف وجبتك).
ويعتبر "Know Your Meal" معيارا للإشهاد أطلقته CCPB، وهي منظمة عالمية معتمدة في مجال الإشهاد وتقييم مطابقة منتجات الصناعات الغذائية لمعايير والمنتجات "بدون غذاء" والمطاعم لمعايير الجودة. وتوجد CCPB في أزيد من 50 بلدا عبر العالم وتعمل كمنظمة مستقلة مطابقة للمعيار UNI CEI EN ISO/IEC 170650.
وتهدف شهادة "Know Your Meal" إلى إدراج مؤسسات المطاعم في مقاربة للمسؤولية البيئية مع الحرص التواصل على تلبية متطلبات الزبناء من حيث الأمن الغذائي، الجودة، القابلية للتتبع واحترام البيئة.
ويتمحور الحصول على هذا الإشهاد حول 5 معايير كبرى (الجودة، المجال الترابي، الأخلاقيات، الاستدامة والتغذية النباتية – vegan) مرتكزة على رهانات اجتماعية وبيئية وصحية منها استعمال منتجات حاصلة على شهادات الجودة لتقليص أثر المبيدات في الأطباق والتشجيع على ممارسة زراعية تحافظ على البيئة والتنوع البيولوجي؛ واستعمال المنتجات المجالية المحلية لإبراز تراث وخبرة التعاونيات المغربية مع تشجيع المدارات القصيرة والمنصفة؛ ومكافحة الهذر الغذائي والتحكم في الوقع البيئي لنشاط المطاعم.
وفي إطار هذا التعاون، ستخضع جميع المطاعم المشاركة لمسلسل تقييم صارم يتضمن عمليات تفتيش في عين المكان، افتحاصات سنوية وتقييمات شاملة لوجباتها.
وأكد مدير عام CCPB المغرب أنهم فخورون كمؤسسة مراقبة وإشهاد بالعمل بتعاون مع مضائف، رائد الاستثمار السياحي في المغرب، من أجل التصديق على مطابقة مطاعمه لمواصفات "Know Your Meal" نحن واثقون من أن هذا التعاون سيمكن من النهوض بالتغذية الصحية والجيدة.
بهذا الصدد، أصبح فندق حياة ريجينسي تاغازوت باي أول فندق يحصل على شهادة "Know Your Meal" بالمغرب. وسيتم تعميم هذا الإشهاد تدريجيا على إجمالي محفظة أصول مضائف.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.