وصفة تحضير مسمن محشو بالكفتة...التفاصيل

نقترح عليك سيدتي في ما يلي وصفة تحضير مسمن بشكل جديد ومحشو بالكفتة...
المكونات:
* 400 غرام دقيق القمح
* 100 غرام دقيق فورص
* ملعقة كبيرة خميرة العجينة
* ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة صغيرة سكر بودرة
* ماء دافئ لجمع العجين
مقادير الحشوة:
* بصلة كبيرة
* كفتة
* ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
* الملح
* الفلفل الأسود
* قزبر وبقدونس
* زيت الزيتون
الطريقة:
نجمع مقادير العجين بالماء الدافىء وندلكها جيدا ونعمل منه كويرات.
نسرح العجين
توضع وسط كل جزء القليل من الحشوة بعد طهيها
تجمع الجوانب إلى الوسط ثم تطوى من الجهة الأخرى
وتطهى في المقلاة الخاصة بالمسمن.