فطائر محشوة بقطع الدجاج و الخضر

مقادير العجين:
نصف كيلو دقيق عادي و القليل من الفورص
ملح -سكر-خميرة العجين العادية-الماء الدافئ الكافي
طريقة تحضير البطبوط:
نقوم بخلط المقادير و تدليكها جيدا كما العادة
ثم نقسمها الى كويرات صغيرة و نسرحها على شكل دوائر صغيرة ثم نغطيها و نتركها لتخمر
عندما تخمر نقوم بطهيها في المقلات الخاصة بالبطبوط
مقادير حشوة البطبوط:
3 بصلات او 2 مقطعين قطع صغيرة جدا
قطع دجاج صغيرة
1 فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة
زيت-ملح- ابزار- كمون -تحميرة -خرقوم بلدي
قزبر-معدونس
زيتون
طمامم عادية او مصبرة
طريقة تحضير حشوة البطبوط:
مقلات نضع الزيت و الثوابل و قطع الدجاج و البصل على النار حتى يذبل البصل ثم نضيف الفلفل و الطماطم و نتركها تطهى
طريقة تحضير بطبوط معمر بقطع الدجاج:
هندما تطهى جميع المقادير التى سبق لنا تحضيرها ناخد البطبوط و نحشوه بالحشوة التي حضرناها و بالصحة و الراحة.