كشف محمد حسن أركوبي، رئيس مجلس إدارة ومؤسس شركة الإستثمار أرك- إينفيست السعودية لسلسلة مطاعم ‘الطازج' للوجبات السريعة، أن شركته استثمرت 140 مليون درهم، في المغرب في أقل من سنة، من خلال افتتاح ثلاث مطاعم للوجبات الخفيفة. وأضاف المتحدث نفسه، خلال افتتاح ثالث مطعم للشركة، بمنطقة سيدي معروف في الدارالبيضاء، أن مطاعم الشركة استطاعت خلق ما يقارب 500 منصب شغل قار، مضيفا أنه سيتم افتتاح مطعم رابع بعين السبع بنفس المدينة الشهر المقبل. وخصصت الشركة رصيدا بلغ 10ملايين درهم لتشييد المطعم بسيدي معروف، على مساحة 600 متر مربع، تتسع إلى 200 مقعد، مع خلق 60 منصب شغل قار جديد. وفيما يخص مطعم عين السبع، فقد تم تشيده على مساحة 2500 متر مربع، ويضم 350 مقعد، مع خلق أزيد من 160 منصب شغل، فيما تم تشييد المشروع بقيمة 50 مليون درهم. وتجدر الإشارة إلى أن "الطازج" افتتح أول مطاعمه بالمغرب في شتنبر 2013، بعين الذئاب، على مساحة 1000 متر مربع.