معظم السيدات يهملن وجبة الإفطار أو يستبدلنها بكوب من القهوة، لكن دراسة علمية جديدة أجراها باحثون في جامعة موريال أثبتت أن توقف القلب عن العمل أو الوفاة هي الضريبة التي قد يدفعها من يهمل وجبة الإفطار. وأن وجبة الإفطار تعتبر أهم وجبة يومية على الإطلاق لوقاية الإنسان من الموت المفاجئ لأن معظم حدوث حالات السكتة القلبية والجلطات المسببة للوفاة المفاجئة تكون بين السادسة صباحا حتى وقت الظهيرة، وأن أعلى نسبة لها تكون بين الساعة الثامنة والعاشرة صباحا، وأن أكثر حالات الموت المفاجئ تكون في الصباح الباكر، وهنا ينصح بإفطار يحتوي على الفيتامينات والنشويات والبروتين النباتي.