سمك سلمون مشوي في الفرن

المقادير
4 شرائح من سمك السلمون
حبتا طماطم متوسطتا الحجم مقطعتان إلى مكعبات
حبة بصل حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
ملعقتان كبيرتان من ورق الريحان الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من النعناع الأخضر المفروم
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
فص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
إبزار، ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
توضع مكعبات الطماطم والبصل والريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والإبزار وعصير الليمون في وعاء وتمزج المكونات جيدا.
– تحضر 4 قطع من ورق الألمنيوم
– توضع كل شريحة من السمك في وسط كل ورقة ألمنيوم ويوضع 3/4 من الخليط المحضر فوق كل قطعة سمك
– يغلق الورق جيداً ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
ثم يقدم ساخنا