سلطة المعكرونة بالطون والزعتر

المقادير
200 غرام من المعكرونة على شكل قواقع
200 غرام طون
حبة فلفل أحمر
حبة قرع
حبة طماطم
حبة حامض
عرش زعتر طري
80 غراما زيتون أسود بدون نواة
8 شرائح لانشوبة مرقدة بالزيت
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير
اشوي حبة الفلفل ثم اتركيها تبرد وأزيلي قشرتها السوداء وأزيلي البذور.
قطعي القرع إلى مكعبات واطهيها على البخار لمدة 5 دقائق.
قشري البصل وأزيلي البذور وقطعي اللب إلى قطع.
أزيلي الطون من الزيت وفتتيه. قطعي الزيتون إلى دوائر ولانشوبة إلى قطع.
ابشري الحامض ونظفي عروش الزعتر.
ضعي المكونات في سلطنية وأضيفي الزيت والملح والإبزار واخلطي وأدخلي السلطنية إلى الثلاجة.
اطهي المعكرونة في ماء مملح ثم قطريها جيدا وأضيفيها إلى المكونات السابقة ثم أضيفي الفلفل والقرع والطماطم.