كانت للطبّ صولة ودولة في عهد الموحّدين، فقد اعتنى هؤلاء، وخاصة الخليفة يوسف بن عبد المومن و الخليفة يعقوب، ابنه، اعتناء كبيرا بالطب والأطباء. واستمر الاهتمام بالطب والأطباء بعد سقوط الموحدين ومجيء بني مرين. وبفضل المعاهد والمستشفيات التي بُنيت في العهد الموحدي والمريني، والتي احتضنت مراكزَ لتدريس الطب وصنع الأدوية، سيقدم المغرب للبشرية نخبة من ألمع الأطباء الذين عرفهم التاريخ.. حيث نبغ عدد من الأطباء الرّجال والنساء.. وهناك سيدة نافست الرجال في مضمار الطبّ في ذلك الزمان. فمن هي السيدة التي أبانت عن علو كعبها وقارعت الرّجال في مجالهم وكان الأمراء يقفون لها إجلالا، احتراما لإتقانها صنعة الطبّ؟ وما هي الظروف التي جعلت منها علامة فارقة في العصر المريني؟ نبوغ عائشة نحن في القرن الثامن الهجري، العلوم والمعرفة تزدهر في المغرب ويظهر اسم نسائيّ جديد في مدينة سبتة هي عائشة بنت ابن الجيار، كعارفة بعلم الطب وأسرار الأدوية وما يرجع إلى ذلك، مما يعكس المستوى الذي بلغته العلوم والمعارف في سبتة خلال عصرها الإسلامي، إذ احتضنت مدارسَ لتكوين مختلف التخصّصات، بما في ذلك علوم الطب والصيدلة، التي انخرطت في أسلاكها المرأة إلى جانب الرّجل. لمع اسم عائشة في عهد بني مرين، الذين ازدهرت في عهدهم مهنة الطبّ وعُرفوا ببناء المارستانات في جميع ربوع المملكة. وعائشة هي ابنة الشيخ الوجيه أبي عبد الله محمد بن الجيار، محتسب مدينة سبتة، الذي اهتمّ بتعليم ابنته ولم يبخل عليها وساندها في تحقيق مسارها العلميّ. درست عائشة علمَ الطب على يد صهرها الشيخ الشهير محمد الشريشي ونبغت فيه، ولمن لا يعرف الشريشي، أستاذ عائشة، فهو الطبيب الماهر الأشهر محمد الشريشي السّبتي. كان له تقدم في صناعة الطب ومعرفة بما يرجع إليها من علم وعمل. وكانت مكانته مكينة عند الأمراء والملوك. استدعاه السّلطان أبو عنان إلى حضرته في فاس، فاجتمع هناك مع جماعة من الأطبّاء ونظر في حاجته فأجزل له العطاء. وكان السّلطان أبو عنان: «اختصّت سبتة بأربعة رجال دون سائر بلاد المغرب.. ويعد منهم الطبيب محمد الشّريشي». طبيبة البلاط المريني بفضل حبها لمهنتها ونبوغها، جعل أستاذ عائشة الماهر من تلميذته عارفة بعلم الطبّ وأيضا بأسرار صناعة الأدوية والعقاقير. وما زاد مسار عائشة بنت ابن الجيار توهّجا في مدينة سبتة هو أنها كانت على دراية وبصيرة بالماء وعلاماته وفاقت شهرتها في ذلك مدينة سبتة وذاع صيتها في المغرب ووصل إلى قصر بني مرين.. فطلبوها على عجَل، فائتمنوها على صحة نسائهم وأضحت الطبيبة الخاصّة لنساء دار وحاشية السّلطان، فكانوا يغدقون عليها من عطاياهم لأجل إتقانها صنعة الطبّ. عُرفت عائشة بنت ابن الجيار بنشاطها الاجتماعيّ، فهي لم تكن معزولة عن الجماهير والمجتمع، بل كانت تخدم أبناء بلدها بعلمها في الطبّ وبمالها الذي كسبته، ولم تبخل بعلمها على عامة الناس وكانت تداويهم لوجه الله. إلى جانب أنها عُرفت كطبيبة ونشيطة في الحياة الاجتماعية، عُرفت عائشة بنت محمد ابن الجيار بتحليها بمكارم الأخلاق، حيث يقال عنها إنها كانت امرأة عاقلة، عالية الهمّة، نزيهة النفس، معروفة القدْر لمكان بيتها، لها تقدّم في الطبع وجزالة في الكلام. كان مسار عائشة بنت ابن الجيار الدنيويّ حافلا بالعطاء، لقد عاشت حتى تجاوز عمرها السبعين وختمت هذا المسار بصدَقة جارية، إذ «عهدت بتوقيف رباعها في وجوه البرّ وسبيل الخيرات».
