بطاطس باللحم

(طبق للأطفال)

المقادير

حبة بطاطس
30 غراما من اللحم المفروم
ربع حبة بصل
حبة طماطم صغيرة
ملعقة صغيرة زيت زيتون
قبصة بقدونس مفروم
طريقة التحضير



اغسلي جيدا حبة البطاطس واطهيها على البخار لمدة 20 دقيقة. في مقلاة ضعي ملعقة زيت زيتون ومرري الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة والبصل المقشر والمفروم، ثم رشي البقدونس واتركي الجميع حتى ينضج البصل بالخصوص.
أضيفي اللحم المفروم واتركي المزيج لبضع دقائق.
قطعي البطاطس بعد طهيها إلى نصفين وأزيلي وسطها بواسطة ملعقة.
أضيفي ما أزلته من البطاطس إلى المزيج السابق واخلطي، ثم املئي تجويف البطاطس وأدخليها لبضع دقائق إلى فرن.