شرائح السمك مشوية مع الفلفل

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
6 شرائح سمك من نوع دوراد
4 حبات فلفل أحمر
6 عروش ثوم قصبي
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
إبزار
طريقة التحضير :
للل سخني الفرن على درجة الشواء
نظفي الفلفل من البذور والقشور البيضاء وقطعيه إلى شرائح.
نظفي الثوم القصبي وقطعيه.
سخني 3 ملاعق زيت كبيرة في مقلاة ومرري على نار قوية شرائح الفلفل وتبلي بالملح والإبزار واخفضي درجة حرارة الموقد واطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
صففي شرائح السمك في صفيحة فرن مبطنة بورق ألمنيوم واسكبي باقي الزيت وتبلي بالملح والإبزار واطهي لمدة 8 دقائق.
وزعي شرائح السمك على أطباق وزيني بالفلفل والثوم القصبي.



القيمة الغذائية :
لحم السمك لا يحتوي على أشباه السكر، الغلوكسيدات، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن.