إسكالوب البقر

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير
6 قطع من إسكالوب العجل
3 بيضات
150 غراما من شرائح الخبز pain de mie
60 غراما من الزبدة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح
إبزار
القليل من الدقيق

طريقة التحضير
اخفقي البيض ثم اسكبيه في طبق عميق.
فتتي الخبز في طبق آخر.
مرري قطع الإسكالوب في الدقيق ثم في البيض ثم في الخبز المفتت واحتفظي به في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
سخني الزيت والزبدة في مقلاة كبيرة ثم اطهي الإسكالوب لمدة 6 دقائق لكل جانب وتبلي بالملح والإبزار.
قدمي الإسكالوب مع عصيدة الطماطم والبطاطس المقلية.