سوفلي القرنبيط

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات
قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.


المقادير
حبة كبيرة من القرنبيط (شيفلور)
3 بيضات مسلوقات
3 شرائح خبز من نوع pain de mie
75 غراما من الزبدة
4 عروش بقدونس
ملح إبزار

طريقة التحضير
نظفي القرنبيط وقطعيه إلى زهرات. اطهيها على طريقة البخار لمدة 25 دقيقة، احرصي على ألا تطهى كثيرا. أزيلي حواشي الخبز وقطعيه إلى مكعبات صغيرة. اغسلي وجففي ونظفي وقطعي البقدونس. افرمي البيض. ذوبي الزبدة في مقلاة ومرري قطع الخبز. صففي زهرات القرنبيط في طبق وتبلي بالملح والإبزار ثم البيض المفروم ثم الخبز المحمص مع الزبدة التي مرر فيها.