بيني بمربى التوت

المقادير
80 غراما من الخميرة
كأس ماء
6 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
كيلو دقيق
زيت نباتي للقلي
علبة مربى التوت

طريقة التحضير
اخلطي السكر والبيض المخفوق على شكل أومليت والماء والخميرة والدقيق حتى تتجانس العناصر
غطي العجين واتركيه يرتاح لمدة ساعة ونصف.
ابسطي العجين على سطح عجين مرشوش بالدقيق وقطعيه على شكل دوائر بواسطة كأس. قطعي وسط الدائرة بواسطة مرشم.
اتركي العجين يرتاح لمدة نصف ساعة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واطهي البيني ثم أزيليه وضعيه فوق ورق نشاف لامتصاص فائض الزيت.
قطعي البيني إلى أنصاف عرضية واحشيه بالمربى ورشي السكر سنيدة.