سلطة القيمرون والخس

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
حبة خس
حبة طماطم
250 غ قيمرون
فصا ثوم
عصير حبة حامض
ملعقتان كبيرتان زيت
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة إبزار أسود
الصلصة
نصف كأس صغير زيت زيتون
ملعقة صغيرة خردل
ملعقتان كبيرتان حليب
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
إبزار أسود
ملح

طريقة التحضير :
نظفي الخس واغسليه جيدا وقطريه وقطعيه.
قطعي الطماطم إلى أرباع.
في طنجرة ضعي القيمرون المنظف والمغسول وكأس ماء والثوم المفروم وعصير الحامض والزيت والملح والإبزار.
اتركي الجميع يطهى حتى يتبخر الماء نهائيا وينضج القيمرون.
أعدي الصلصة بخلط جميع العناصر عن طريق الخفق.
في طبق، صففي الخس ثم الطماطم ثم القيمرون واسكبي الصلصة وقدميها فورا


القيمة الغذائية :
يؤدي تناول وجبة من القيمرون إلى تزويد الجسم ب 28% من حاجته اليومية من فيتامينb12.