وصفات الجدات

بريوات بالأرز

المقادير :
500 غ ورقة البسطيلة
1 بيضة
زيت القلي
السكر الصقيل
للحشو
زلافة أرز مسلوق نصف سلق
3 ملاعق كبيرة سنيدة
20 غ زبدة
نصف لتر حليب


طريقة التحضير :
ضعي الأرز في صحن الفرن مع الحليب والسكر والزبدة
اتركيه في الفرن ينضج لمدة ساعة ثم اتركيه يبرد
اقطعي الورقة إلى مستطيلات
ضعي في وسط كل مستطيل القليل من الأرز
لفيها على شكل مثلث يعني بريوات وسدي الجوانب بالبيضة مخلطة
استمري إلى نهاية الحشو والورق
اقلي البريوات في الزيت الساخن حتى تتحمر
ضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد
رشيها بالسكر ثم قدميها في الحال بالصحة والعافية