غراتان المكاروني

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
400 غ ماكروني
10 غ زبدة
25 سل من القشدة الطرية
مكعب مرق الخضر
1 لتر ونصف من الماء
125غ من مبشور جبن (gruyère)
بيضتان
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 210 مئوية.
في إناء سخني لترا ونصف من الماء وأضيفي مكعب المرق وتبلي بالملح واتركيه حتى يصل درجة الغليان.
أفرغي المكاروني واتركيها تطهى كما هو مدون في العلبة.
في إناء اخفقي البيض والقشدة وتبلي بالملح والإبزار.
ادهني قالب الغراتان بالزبدة.
صفي المكاروني جيدا من الماء واتركيها تبرد قليلا ثم أفرغي عليها مزيج البيض والقشدة ثم اسكبي الجميع في قالب الغراتان وانثري الجبن المبشور وأدخلي القالب إلى الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


القيمة الغذائية :
الأجبان مصدر للبروتينات والدهون والأملاح والكالسيوم والفسفور والكبريت والحديد، حيث إن 30 غراما من جبنة الشيدر تحتوي على 7 غرامات من البروتينات و200 مليغرام من الكالسيوم.