قالب البطاطس بولونجير

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة
المقادير :
4 حبات بصل
50 سل من مرق الدجاج
200 غ جبن
3 أوراق سيدنا موسى
20 غ زبدة نصف مملحة
ملح
إبزار
10 حبات بطاطس

طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 180 مئوية.
أفرغي مرق الدجاج في إناء، ثم ورق سيدنا موسى وضعيهما على نار هادئة حتى درجة الغليان ثم أزيلي الإناء واتركيه يرتاح.
قشري البصل وقطعيه وقشري البطاطس وقطعيها بدورها إلى شرائح.
في مقلاة ذوبي الزبدة ومرري البصل. تبلي بالملح والإبزار.
في قالب غراتان مدهون بالزبدة صففي طبقة من البطاطس ثم البصل ثم شرائح الجبن ثم آخر طبقة من البطاطس.
أفرغي المرق وأدخلي القالب إلى فرن لمدة 45 دقيقة حتى تتشرب البطاطس المرق تماما.


القيمة الغذائية :
البطاطس غنية بالمواد الأساسية للجسم مثل المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس، إضافة إلى فتيامين ج.