طلبة طب الأسنان بالدار البيضاء يواصلون إضرابهم    وزارة الشؤون الداخلية للدول        صلاح الدين بنعريم يستهل رحلة طويلة بالدراجة على طول 24 ألف كيلومتر من أوشوايا إلى ألاسكا    47,5 مليار درهم من التمويلات للمقاولات الصغيرة والمتوسطة عبر "تمويلكم" في 2024    المغرب يسجل تباطؤا في نموه الاقتصادي في الربع الأخير من 2024 مقارنة مع 2023    أسعار صرف أهم العملات الأجنبية اليوم الأربعاء    بورصة الدار البيضاء تستهل تداولاتها على وقع الأخضر    إطلاق خط جوي مباشر بين أكادير و أمستردام    وزير الأمن القومي الإسرائيلي يجدد اقتحامه للمسجد الأقصى    القرود ناكِثو العهود !    حجيرة يترأس حفل تنصيب محمد بلحرمة مفتشا إقليميا لحزب الاستقلال بتاوريرت    إليوت بنشيتريت ويونس العلمي لعروسي يغادران جائزة الحسن الثاني للتنس مبكرا    الجيش الملكي يتقدم بشكوى ل"الكاف" بسبب منع جماهيره في مباراة بيراميدز    اختبار صعب لنهضة بركان أمام أسيك ميموزا الإيفواري في ذهاب ربع نهائي "الكاف"    نائل العيناوي يختار اللعب لفائدة المنتخب المغربي بدلا عن الفرنسي    كأس ملك إسبانيا .. إياب حارق في دور نصف النهائي    حكيمي وبنصغير ينافسان على جائزة أفضل لاعب أفريقي في الدوري الفرنسي    توقعات أحوال الطقس لليوم الأربعاء    وصول 77 مهاجرا إلى سبتة خلال 15 يوما    بعد وفاة بن عيسى .. محكوم سابق في قضية مخدرات يهدد منتدى أصيلة وأمينه العام الجديد    إفران تحتضن الدورة السابعة من مهرجان الأخوين للفيلم القصير    قناة فرنسية تسلط الضوء على تحولات طنجة التي حولتها لوجهة عالمية    وفاة أيقونة هوليوود فال كيلمر عن عمر يناهر 65 عاماً    القوات المسلحة المالية تفضح الجيش الجزائري بخصوص إسقاط طائرة بدون طيار    الصين: "هواوي" تسجل ارتفاعا في إيرادات المبيعات في 2024    المديرية الإقليمية بالجديدة تنظم ملتقى الإعلام والتوجيه 2025    إسبانيا تخطو نحو تنفيذ نفق الربط القاري مع المغرب وسط رهانات مونديال 2030    واقعة تعنيف إطار صحي بقلعة السراغنة تتكرر بأكادير..    هشام جيراندو.. خيانة مفضوحة للملكية في الواقع ووطنية مزعومة في المواقع    التشغيل في حد ذاته دعم مباشر    إسرائيل توسع عملياتها العسكرية في قطاع غزة    الدفاع المدني يعلن مقتل 15 شخصا في غارتين إسرائيليتين على منزلين في قطاع غزة            إشكاليات سوق إمزورن الأسبوعي تدفع امغار إلى مساءلة وزير الداخلية    تحديد موعد العودة للساعة الإضافية.. توقيت "مرهق" أم ضرورة اقتصادية    اختتام فعاليات دوريي أراغي والمرحوم إبراهيم مزياني ببني بوعياش    مهرجان ربيع وزان السينمائي الدولي يفتتح دورته الأولى: "شاشة كبيرة لمدينة صغيرة"    احتجاج يجمع أساتذة للتعليم الأولي    تدريبات تعزز انسجام "منتخب U17"    القنصلية العامة في دوسلدورف تكرّم أئمة المساجد والمرشدين الدينيين    الولايات المتحدة ترسل حاملة طائرات ثانية إلى الشرق الأوسط    الادخار الوطني بالمغرب يستقر في أكثر من 28 في المائة على وقع ارتفاع الاستهلاك    قرار منع تسليم السيارات خارج المطارات يغضب مهنيي التأجير في المغرب    بلجيكا تشدد إجراءات الوقاية بعد رصد سلالة حصبة مغربية ببروكسيل    السلطات البلجيكية تشدد تدابير الوقاية بسبب سلالة "بوحمرون" مغربية ببروكسيل    أجواء من الفرح والسرور ببرنامج راديو الناس احتفالا بعيد الفطر رفقة مجموعتي نجوم سلا والسرور (فيديو)    أغنية تربط الماضي بالحاضر.. عندما يلتقي صوت الحسن الثاني بإيقاعات العصر    نائب في حزب الله يصف الضربة الاسرائيلية على ضاحية بيروت الجنوبية ب"عدوان الكبير جدا"    العيد: بين الألم والأمل دعوة للسلام والتسامح    القهوة في خطر.. هل نشرب مشروبًا آخر دون أن ندري؟    أجواء روحانية في صلاة العيد بالعيون    طواسينُ الخير    دراسة تؤكد أن النساء يتمتعن بحساسية سمع أعلى من الرجال    منظمة الصحة العالمية تواجه عجزا ماليا في 2025 جراء وقف المساعدات الأمريكية    تعرف على كيفية أداء صلاة العيد ووقتها الشرعي حسب الهدي النبوي    الكسوف الجزئي يحجب أشعة الشمس بنسبة تقل عن 18% في المغرب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تارت ميرنغ بالحوامض
نشر في المساء يوم 30 - 09 - 2011


المقادير :
العجين
200 غ دقيق
قبصة خميرة كيماوية
75 غ من السكر
كيس سكر فاني
قبصة ملح
120 غ زبدة أو ماركرين
الحشوة
30 غ كورن فليكس
ملعقة كبيرة مسحوق اللوز
حبتا (700 غ) بابلموس أو برتقال سانغين
30 غ من النشا
50 مل عصير الحامض
120 غ سكر
100 غ زبدة
الميرنغ
4 بياض بيض
150 غ سكر
ملعقتان كبيرتان عصير الحامض


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية، ادهني قالب تارت بالزبدة. في إناء اخلطي الدقيق والملح والخميرة، أضيفي السكر وسكر فاني والزبدة. اخفقي المكونات بخلاط كهربائي على سرعة خفيفة ثم سريعة.
ضعي العجين على سطح العمل مرشوش بالدقيق واجمعيه بواسطة اليد حتى تحصلي على عجين متجانس وضعيه في ورق شفاف صحي وضعيها في الثلاجة. أخرجي العجين من الثلاجة وابسطيه على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعي العجين إلى 2/3 وابسطيه داخل القالب ثم خذي ما تبقى من العجين وابسطيه على حوافي القالب.
اثقبي وسط العجين بالشوكة.
ضعي الكورن فليكس في كيس واهرسيه بواسطة مدلك خشبي اخلطيه مع مسحوق اللوز وانثريه داخل القالب ثم ضعيه في الثلاجة. قشري البامبلوموس أو البرتقال وأزيلي القشرة البيضاء وقطعيه إلى أرباع مع الاحتفاظ بالعصير المتساقط منه.
ذوبي النشا مع القليل من عصير الحوامض في حين أفرغي 50 مل من عصير الحامض مع السكر وسخنيه ثم أزيلي الإناء من على النار وأضيفي النشا المذوب واخلطي ثم أعيدي القدر إلى النار لبضع دقائق، أضيفي الزبدة وحين تذوب أزيلي الإناء.
صففي شرائح الحوامض ثم أفرغي المزيج في القالب وأدخليه إلى فرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجي القالب واتركيه يبرد.
أعدي الميرنغ بخفق بياض البيض حتى يصير كالثلج أضيفي السكر وعصير الحامض بالتدريج واخفقي حتى تحصلي على مزيج لامع.
بواسطة ملعقة وزعي الميرنغ ثم أعيدي القالب إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم أزيليه واتركيه يبرد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.