عودة الكهرباء بنسبة 99 % في إسبانيا    التيار الكهربائي يعود إلى معظم مناطق إسبانيا    إمدادات الكهرباء تعود في البرتغال    جسر جوي جديد بين تشنغدو ودبي.. دفعة قوية لحركة التجارة العالمية    حصاد وفير في مشروع تطوير الأرز الهجين بجيهانغا في بوروندي بدعم صيني    سانشيز يشيد بتعاون المغرب لإعادة الكهرباء    البوليساريو تنهار… وتصنيفها حركة ارهابية هو لها رصاصة رحمة    لماذا يستحق أخنوش ولاية ثانية على رأس الحكومة المغربية؟    مالي والنيجر وبوركينافاسو.. جلالة الملك يستقبل وزراء خارجية دول الساحل    أسعار الذهب تبصم على ارتفاع كبير    رئيس الحكومة الإسبانية: استعدنا 50% من إمدادات الكهرباء.. ونعمل على استرجاع الوضع بالكامل    الأمن يفكك شبكة إجرامية متخصصة في تأسيس شركات وهمية والتزوير    "حريق تغجيجت" يوقف 4 قاصرين    عضو في الكونغرس الأمريكي يؤكد دعم "انتفاضة الشعب التونسي" ضد قيس سعيّد    اضطرابات في مطارات المملكة بسبب انقطاع التيار الكهربائي في إسبانيا    الملك يستقبل وزراء خارجية بلدان تحالف دول الساحل    الملك محمد السادس يهنئ بنكيران    ببلوغ نهائي كأس إفريقيا للأمم .. "لبؤات الفوتسال" يتأهلن إلى المونديال    فاتح ذي القعدة غدا الثلاثاء بالمغرب    حصيلة الدورة 30 للمعرض الدولي للنشر والكتاب    انقطاع الكهرباء في إسبانيا والبرتغال وفرنسا يوقف خدمة الإنترنت لشركة أورونج في المغرب    وزير العدل.. مراجعة الإطار القانوني للأسلحة البيضاء أخذ حيزا مهما ضمن مشروع مراجعة القانون الجنائي    برلمانات الجنوب العالمي تعوّل على منتدى الرباط لمناقشة "قضايا مصيرية"    "الأخضر" ينهي تداولات البورصة    تداعيات الكارثة الأوروبية تصل إلى المغرب .. أورنج خارج التغطية    الكهرباء تعود إلى مناطق بإسبانيا    ‪بنسعيد يشارك في قمة أبوظبي ‬    الرياح القوية تلغي الملاحة البحرية بميناء طنجة المدينة    دوري أبطال أوروبا.. إنتر يواجه برشلونة من دون بافار    شبهات هجوم سيبراني بخصوص الشلل الكهربائي الشامل في إسبانيا    نزهة بدوان رئيسة لمنطقة شمال إفريقيا بالاتحاد الإفريقي للرياضة للجميع    يضرب موعد قويا مع سيمبا التنزاني .. نهضة بركان في نهائي كأس الكونفيدرالية الإفريقية للمرة الخامسة في العقد الأخير    أزيد من 3000 مشاركة في محطة تزنيت من «خطوات النصر النسائية»    منتدى الحوار البرلماني جنوب- جنوب محفل هام لتوطيد التعاون بشأن القضايا المطروحة إقليميا وقاريا ودوليا (ولد الرشيد)    الدار البيضاء.. توقيف عشريني بشبهة الاعتداء على ممتلكات خاصة    منظمة الصحة العالمية: التلقيح ينقذ 1.8 مليون شخص بإفريقيا في عام واحد    مزور يؤكد على التزام المغرب بتعزيز علاقاته الاقتصادية مع الصين في إطار المنتدى الصيني العربي    أزيد من 403 آلاف زائر… معرض الكتاب بالرباط يختتم دورته الثلاثين بنجاح لافت    هشام مبشور يفوز بلقب النسخة الثامنة لكأس الغولف للصحافيين الرياضيين بأكادير    مصر تفتتح "الكان" بفوز مهم على جنوب إفريقيا    الحرب في أوكرانيا.. بوتين يعلن هدنة لمدة ثلاثة أيام    ترايل أمزميز.. العداؤون المغاربة يتألقون في النسخة السابعة    ندوة توعوية بوجدة تفتح النقاش حول التحرش الجنسي بالمدارس    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الثلاثاء    خط جوي مباشر يربط الدار البيضاء بكاتانيا الإيطالية    دراسة: متلازمة التمثيل الغذائي ترفع خطر الإصابة بالخرف المبكر    بريطانيا .. آلاف الوفيات سنويا مرتبطة بتناول الأغذية فائقة المعالجة    اختيار نوع الولادة: حرية قرار أم ضغوط مخفية؟    شهادات تبسط مسار الناقدة رشيدة بنمسعود بين الكتابة والنضالات الحقوقية    "جرح صعيب".. صوت عماد التطواني يلامس وجدان عشاق الطرب الشعبي    مي حريري تطلق " لا تغلط " بالتعاون مع وتري    العرائش: عزفٌ جنائزي على أوتار الخراب !    التدين المزيف: حين يتحول الإيمان إلى سلعة    منصف السلاوي خبير اللقاحات يقدم سيرته بمعرض الكتاب: علينا أن نستعد للحروب ضد الأوبئة    مصل يقتل ب40 طعنة على يد آخر قبيل صلاة الجمعة بفرنسا    كردية أشجع من دول عربية 3من3    وداعًا الأستاذ محمد الأشرافي إلى الأبد    قصة الخطاب القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تارت ميرنغ بالحوامض
نشر في المساء يوم 30 - 09 - 2011


المقادير :
العجين
200 غ دقيق
قبصة خميرة كيماوية
75 غ من السكر
كيس سكر فاني
قبصة ملح
120 غ زبدة أو ماركرين
الحشوة
30 غ كورن فليكس
ملعقة كبيرة مسحوق اللوز
حبتا (700 غ) بابلموس أو برتقال سانغين
30 غ من النشا
50 مل عصير الحامض
120 غ سكر
100 غ زبدة
الميرنغ
4 بياض بيض
150 غ سكر
ملعقتان كبيرتان عصير الحامض


طريقة التحضير :
سخني فرنا على درجة حرارة 200 مئوية، ادهني قالب تارت بالزبدة. في إناء اخلطي الدقيق والملح والخميرة، أضيفي السكر وسكر فاني والزبدة. اخفقي المكونات بخلاط كهربائي على سرعة خفيفة ثم سريعة.
ضعي العجين على سطح العمل مرشوش بالدقيق واجمعيه بواسطة اليد حتى تحصلي على عجين متجانس وضعيه في ورق شفاف صحي وضعيها في الثلاجة. أخرجي العجين من الثلاجة وابسطيه على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعي العجين إلى 2/3 وابسطيه داخل القالب ثم خذي ما تبقى من العجين وابسطيه على حوافي القالب.
اثقبي وسط العجين بالشوكة.
ضعي الكورن فليكس في كيس واهرسيه بواسطة مدلك خشبي اخلطيه مع مسحوق اللوز وانثريه داخل القالب ثم ضعيه في الثلاجة. قشري البامبلوموس أو البرتقال وأزيلي القشرة البيضاء وقطعيه إلى أرباع مع الاحتفاظ بالعصير المتساقط منه.
ذوبي النشا مع القليل من عصير الحوامض في حين أفرغي 50 مل من عصير الحامض مع السكر وسخنيه ثم أزيلي الإناء من على النار وأضيفي النشا المذوب واخلطي ثم أعيدي القدر إلى النار لبضع دقائق، أضيفي الزبدة وحين تذوب أزيلي الإناء.
صففي شرائح الحوامض ثم أفرغي المزيج في القالب وأدخليه إلى فرن لمدة 30 دقيقة ثم أخرجي القالب واتركيه يبرد.
أعدي الميرنغ بخفق بياض البيض حتى يصير كالثلج أضيفي السكر وعصير الحامض بالتدريج واخفقي حتى تحصلي على مزيج لامع.
بواسطة ملعقة وزعي الميرنغ ثم أعيدي القالب إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ثم أزيليه واتركيه يبرد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.