بسكويت بالفواكه الجافة

المقادير :
كأس زبدة
كأس ونصف كأس سكر (خليط سكر أسمر وأبيض)
بيضتان بحرارة الغرفة
ثلاثة كؤوس ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات
4 ملاعق صغيرة خميرة الحلوى
ملعقتان صغيرتان قرفة
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة حبات قرنفل
نصف كأس حليب
عصير حبة حامض
كأس زبيب
كأس جوز (كركاع) مفروم خشنا
كأس تمر بدون نوتة ومقطع قطعا صغيرة


طريقة التحضير :
تخفق الزبدة ثم يضاف البيض كل واحدة على حدة ويخفقان جيدا.
تنخل المكونات الجافة مع بعضها وتضاف إلى المزيج بالتناوب مع مزيج الحليب وعصير الحامض.
يضاف الجوز والتمر وتخلط المكونات جيدا.
يسكب المزيج بواسطة ملعقة على شكل دوائر في صينية مدهونة بالزبدة.
تدخل إلى فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 375 مئوية لمدة 15 دقيقة.