معكرونة باللحم

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
علبة سباغيتي
250 غ كفتة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة إبزار أسود
نصف ملعقة صغيرة خليط التوابل
حبة فلفل خضراء وحمراء منظفة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
حبتا طماطم مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
حبة جزر مسلوقة
ملعقة كبيرة معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة تحميرة
3 ملاعق كبيرة زبدة
جبنة البارميزان مبشورة


طريقة التحضير :
تقشر الطماطم وتزال بذور الفلفل وتقطع إلى جانب الجزر إلى مكعبات صغيرة.
توضع الزبدة في قدر ويقلى فيها البصل حتى تذبل، يضاف اللحم والملح ويطهى الخليط حتى يتغير لون الكفتة، تضاف التوابل والفلفل الأخضر والأحمر والطماطم والجزر ومعجون الطماطم ويطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.
تسلق المعكرونة كما هو مدون في العلبة وتصفى جيدا وتصفف في طبق وتسكب صلصة اللحم والخضر وترش بالجبن وتقدم ساخنة.