ميني سابلي بالكريمة والفواكه

المقادير :
وحدات من ميني سابلي جاهزة تباع في المحلات التجارية الكبرى.
كريمة
250 غ سكر
100 غ دقيق
6 صفار البيض
بيضتان كاملتان
عود فاني
لتر من الحليب
فواكه مشكلة مقطعة

طريقة التحضير :
ابسطي العجين في قالب تارت.
سخني الحليب وعود فاني.
اخفقي صفار البيض والبيضتين كاملتين والسكر جيدا بواسطة خفاق يدوي. أضيفي الدقيق واخلطي.
أضيفي الحليب الذي سبق أن سخنته مع عود فاني وامزجي.
اسكبي المزيج في الإناء الذي سخنت فيه الحليب وضعيه على نار قوية لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك بواسطة خفاق يدوي.
أزيلي الإناء واتركيه يبرد ثم وزعيه داخل القالب وزيني بالفواكه المشكلة.