الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة. المقادير : المقادير ل 6 أشخاص 500 غ سباغيتي 6 حبات طماطم ناضجة 6 عروش حبق 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح إبزار
طريقة التحضير : قطعي أوراق الحبق واحتفظي بالبعض كاملا. اغمري الطماطم في ماء ساخن جدا لبضع ثوان، ثم مرريها تحت ماء جار وقشريها وأزيلي البذور ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. اخلطي مكعبات الطماطم وأوراق الحبق وزيت الزيتون والملح والإبزار حسب الرغبة. اسلقي اسباغيتي في ماء مملح حسب ما هو مدون في العلبة، ثم قطريها جيدا وأضيفيها إلى مزيج الطماطم واخلطي برفق. وزعي اسباغيتي على أطباق التقديم وزيني بأوراق الحبق.
القيمة الغذائية : تحتوي الطماطم كاملة النضج على كمية كبيرة من فيتامين ( C ) حوالي 26% من وزن الحبة و 95 % من وزنها ماء و 4% سكر و 2% دهون وبها نسبة من الأملاح المعدنية.
