حلويات باللوز ونكهة المندرين

المقادير :
3 بيضات
180 غ سكر
100 غ زيت زيتون
50 غ زبدة
130 غ لوز
60 غ مندرين
ملعقتان كبيرتان خميرة كيماوية
مبشور برتقالة
500 غ دقيق



طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، قشري المندرين وقطعيه وأزيلي القشرة الرقيقة وقطعيه إلى مكعبات.
اخفقي البيض والسكر، أضيفي الزيت والزبدة ثم مبشور البرتقالة واللوز ومكعبات المندرين.
أضيفي الدقيق والخميرة الكيماوية واخلطي حتى تحصلي على عجين متجانس.
اصنعي 3 مستطيلات (كمستطيلات الفقاس) وضعيها فوق ورق كلاصي في صفيحة وأدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
أزيلي الصفيحة من الفرن وقطعيها إلى بسكويت شبيه بالفقاس ثم صففيها في الصفيحة وأدخليها إلى فرن غير مشغل لمدة 15 دقيقة.