أرز بالصوصيص

المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
300 غ أرز طويل الحبة
200 غ بصل
كرفس
70 غ فلفل حلو
علبة من معجون الطماطم (حوالي 500 غ)
400 غ صوصيص
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
اغسلي الأرز جيدا وقطريه. ضعي الزيت في طنجرة، أضيفي الأرز المغسول جيدا والمقطر، ثم معجون الطماطم والفلفل المنظف والمقطع إلى شرائح، والبصل مقطع والكرفس المنظف أيضا والمقطع إلى قطع.
تبلي بالملح والإبزار واخلطي الجميع جيدا، ثم أضيفي الماء.
حين ينضج الأرز أضيفي الصوصيص مقطع إلى قطع واتركيه لمدة 5 دقائق.