كريب بالسمك والسبانخ

المقادير :
8 فطائر كريب جاهزة
شريحة سمك التروتا منزوعة الجلد
100 غ من براعم السبانخ
12 عرش من الثوم القصبي
65 غ زبدة
4 ملاعق قشدة طرية كثيفة
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة 150 مئوية. اطهي شريحة السمك على البخار ثم قطعيها إلى قطع.
أذيبي مقدار 50 غ زبدة في مقلاة ومرري براعم السبانخ والثوم القصبي المقطع، أضيفي قطع السمك والقشدة والملح والإبزار واتركي الجميع يطهى على نار هادئة لمدة 4 دقائق.
ضعي المزيج وسط كل كريب ولفيها على بعضها، ثم صففيها في قالب وانثري المتبقي من الزبدة، وأدخليها لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها بعد تمام النضج وقدميها ساخنة رفقة
سلطة.