صلصة البيستو

المقادير :
4 باقات كبيرة من الحبق
فص ثوم كبير
50غ جبن البارميزان مبشور
50 غ صنوبر
زيت زيتون
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
اغسلي جيدا باقات الحبق، واعصريها ونظفيها بالاحتفاظ فقط بالأوراق.
في خلاط كهربائي ضعي أوراق الحبق، أضيفي كلا من الملح، الإبزار، الثوم المقشر، الجبن المبشور والصنوبر واخلطي.
أوقفي الخلاط وأضيفي الزيت ثم اخلطي من جديد.
ضعي الخليط في وعاء زجاجي وهي صلصة جيدة للمعجنات ولدهن الخبز.