حلوى بالبندق والفاني

المقادير
150 غ بندق محمص ومفروم
150 غ سكر
150 غ زبدة ذائبة
150 غ دقيق
كيس فاني
الحشوة
150 غ بندق مفروم
15 سل قشدة طرية كثيفة
75 غ سكر
كيس فاني

طريقة التحضير
سخني الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 مئوية، وغلفي القالب بورق الحلوى (ورق كلاصي)
في إناء ضعي السكر وسكر فاني والدقيق، ثم أضيفي الزبدة والبندق واخلطي الجميع بواسطة مضرب كهربائي حتى يتجانس الخليط.
أفرغي في القالب 2/3 من الخليط، واحتفظي بباقي الخليط في الثلاجة مغطى بورق شفاف صحي film alimentaire.
اصنعي الحشوة بمزج البندق مع القشدة والسكر وسكر فاني جيدا، ثم أفرغيه فوق مزيج العجين في القالب.
أخرجي العجين المتبقي من الثلاجة وأفرغيه كطبقة ثالثة في القالب، وابسطيه بواسطة ملعقة خشبية أو بلاستيكية مبسطة.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيه واتركيه يبرد، وقبل التقديم زينيه بالسكر كلاصي.