طون بنكهة الزنجبيل والقرفة

الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كافة العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الجسم، لذلك اخترنا تقديم أطباق متنوعة ذات قيمة غذائية عالية لجميع أفراد الأسرة.
المقادير :
المقادير ل 4 أشخاص
800 غ طون طري مقطع إلى قطع
3 كؤوس حليب الكوكو (متوفر في الأسواق التجارية الكبرى)
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة خرقوم بلدي
رأس ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملعقة كبيرة صلصة الصوجا
قبصة مسحوق فلفل حار
زيت زيتون
ملح
إبزار

طريقة التحضير :
تبلي الطون بالملح والإبزار، واسكبي عليه صلصة الصوجا ومرريه في مقلاة على نار قوية.
اغلي حليب الكوكو والخرقوم والقرفة ومسحوق الفلفل الحار، ثم أضيفي الطون واتركيه ينضج حتى يقل الحليب.
قبل تمام النضج أضيفي مبشور الزنجبيل والثوم ثم قدمي طبق الطون ساخنا.

القيمة الغذائية :
يحتوي الطون على زيوت غنية بمادة «أوميجا3» ومادة «إن3»، وهما من المواد التي ثبتت فعاليتها في وقف ضربات القلب غير المنتظمة التي تؤدي إلى حدوث الأزمة القلبية.