وصفات الجدات

شوربة الأرز بالدجاج

المقادير :
250غ صدر دجاج مقطع مكعبات
كأس أرز
بصلة مبشورة
نصف كأس زيت
عصير نصف حامضة
بقدونس مفروم
زعفران
ملح
إبزار


طريقة التحضير :
في إناء على النار توضع قطع الدجاج مع البصل المبشور والبقدنوس والزيت والتوابل ( زعفران الملح والإبزار).
بعد 15 دقيقة نصب لترين من الماء، عندما يغلي الماء نضيف الأرز (بعد غسله).
نتركه ينضج 15 دقيقة أخرى على نار متوسطة.
وفي الأخير نضيف عصير الحامض ونرفع الإناء من على النار.
نقدم الشوربة ساخنة مرفقة بقطع الخبز المحمص وشرائح الحامض.