سلطة الفلفل المشوي بجبنة الماعز

مع حلول فصل الصيف ترتفع درجة الحرارة وتزداد معدلات الرطوبة، مما يؤثر سلبا على الشهية. لذلك سنقدم لك، سيدتي، طيلة فصل الصيف، أطباقا رئيسية وسلطات
وعصائر ومثلجات سهلة التحضير وغنية بالفيتامينات الضرورية.
المقادير :
المقادير لأربعة أشخاص
حبتا فلفل أحمر
حبتا فلفل أخضر
حبتا فلفل أصفر أو برتقالي
6 حبات بصل أخضر مقطع ناعما
ملعقة كبيرة من الكبار
200 غ من جبن الماعز
بقدونس مقطع
ملعقتان من صلصة الخل بالأعشاب

طريقة التحضير :
اغسلي حبات الفلفل واشويها ثم ضعيها في كيس بلاستيكي صحي وأحكمي إغلاقها.
خذي سكينا حادا وأزيلي قشور حبات الفلفل ثم قطعيها إلى نصفين وأزيلي البذور ثم قطعيها إلى شرائح طولية.
ضعي الشرائح في طبق التقديم وأضيفي إليها البصل الأخضر المقطع، الكبار الذي سبق أن غسلته من الملح وجبن الماعز المفتت.
غطي الطبق وضعيه في الثلاجة حتى يحين موعد تقديمه وزينيه بالبقدونس المقطع.