وازني خلال إعدادك لطبق السلطة المقطعة بطرق متعددة، من خلال استعمال كمية أكبر من الخضر الخضراء حينا أو الخضر ذات الأوراق الخضراء حينا آخر. لا تعتمدي فقط على الخس العادي وحده كمكون أساسي للسلطة، يمكنك استعمال الخس الأحمر والخس الروماني ذي الأوراق الطاويلة، حمصيه قليلا على النار واتركيه مقرمشا عند الأطراف.