كشفت دراسة حديثة تأثير النظام الغذائي على صحة العظام في مراحل العمرالمختلفة للإنسان وأهمية ممارسة الرياضة كأسلوب أمثل للحفاظ علىالكثافة العظمية ,خاصة في المراحل المتقدمة من العمر التي تتعرض خلالها الكتلة العظمية للذوبان. وتعد الطفولة أكثر المراحل حسما في صحة الهيكل العظمي,على اعتبار أن العظام في هذه المرحلة تنمو بوتيرة أسرع والكالسيوم الموجود في الغذاء هو ما تحتاج إليه العظام لتنمو بكثافة. والكالسيوم موجود بشكل أساسي في الحليب ومشتقاته وفي الحبوب الكاملة والخضراوات الورقية الخضراء ,حيث يحتاج الأطفال بين عمر السنة وثلاث سنوات300 ميلغرام من الكالسيوم يوميا, أما الأطفال بين عمر أربعة و10 أعوام فهم بحاجة إلى 550 ميليغرام غرام من الكالسيوم يوميا. وفي ما يتوقف نمو العظام عند عمر العشرين ,فإنها تستمر بزيادة كثافتها, لذا يحتاج الشباب في سن المراهقة إلى1000 ميلغرام من الكالسيوم يوميا, والبنات إلى 800 ميلغرام.