رصيف الصحافة: قرار منع ذبح إناث الأبقار يقسم آراء مهنيي اللحوم الحمراء    هذه حقيقة الربط الجوي للداخلة بمدريد    الكعبي يستمر في هز الشباك باليونان    لحظة تسليم علم منظمة "الأنتربول" للحموشي باعتباره رئيس الوفد الأمني للدولة التي ستحتضن الدورة المقبلة للجمعية العامة للأنتربول (فيديو)    المغرب يعتمد إصلاحات شاملة في أنظمة التأمين الصحي الإجباري    أخنوش يترأس اجتماعا حول شؤون الجالية    الكشف عن عدد سكان جهة طنجة تطوان الحسيمة برسم إحصاء 2024 (تفاصيل)    التامك يتأسف لحظر "النقابة" في مندوبية السجون... ويقول: "ما بقاش عندي الوجه" للقاء الموظفين    1000 صيدلية تفتح أبوابها للكشف المبكر والمجاني عن مرض السكري    الأسباب الحقيقية وراء إبعاد حكيم زياش المنتخب المغربي … !    الرباط تستضيف أول ورشة إقليمية حول الرعاية التلطيفية للأطفال    توقيف 08 منظمين مغاربة للهجرة السرية و175 مرشحا من جنسيات مختلفة بطانطان وسيدي إفني    بايدن يتعهد بانتقال "سلمي" مع ترامب    اعتقال رئيس الاتحاد البيروفي لكرة القدم للاشتباه في ارتباطه بمنظمة إجرامية    «كلنا نغني».. جولة عربية وأوروبية للعرض الذي يعيد إحياء الأغاني الخالدة        المهرجان الدولي للسينما والهجرة بأكادير في دورته العشرين    ياسين بونو يجاور كبار متحف أساطير كرة القدم في مدريد    2024 يتفوق على 2023 ليصبح العام الأكثر سخونة في التاريخ    "أجيال" يحتفي بالعام المغربي القطري    المنصوري تكشف حصيلة برنامج "دعم السكن" ومحاربة دور الصفيح بالمغرب    الجماهير تتساءل عن سبب غياب زياش        ليلى كيلاني رئيسة للجنة تحكيم مهرجان تطوان الدولي لمعاهد السينما في تطوان    بايتاس: أكثر من 63 ألف أسرة استفادت من المساعدات الشهرية لضحايا زلزال الحوز    مجلس جهة كلميم واد نون يطلق مشاريع تنموية كبرى بالجهة    انطلاق الدورة الرابعة من أيام الفنيدق المسرحية    وزارة الصحة المغربية تطلق الحملة الوطنية للتلقيح ضد الأنفلونزا الموسمية    هذا ما قالته "كامالا هاريس" في خطابها الأول بعد الهزيمة في السباق الانتخابي    ما هي انعكاسات عودة ترامب للبيت الأبيض على قضية الصحراء؟    صَخرَة سيزيف الجَاثِمَة على كوَاهِلَنا !    التنسيق النقابي للأطر الصحية يتوعد الحكومة بالتصعيد احتجاجاً على خرق اتفاق يوليوز    انتخاب السيدة نزهة بدوان بالإجماع نائبة أولى لرئيسة الكونفدرالية الإفريقية للرياضة للجميع …    ندوة وطنية بمدينة الصويرة حول الصحراء المغربية    مورو يدشن مشاريع تنموية ويتفقد أوراشا أخرى بإقليم العرائش    البنيات التحتية الأمنية بالحسيمة تتعز بافتتاح مقر الدائرة الثانية للشرطة    بنسعيد يزور مواقع ثقافية بإقليمي العيون وطرفاية    توقعات أحوال الطقس ليوم غد الجمعة    ضبط عملية احتيال بنكي بقيمة تتجاوز 131 مليون دولار بالسعودية    بوجمعة موجي ل"رسالة24″ : يجب تعزيز الرقابة وحماية المستهلك من المضاربين    جدري: القطاعات التصديرية المغربية كلها تحقق قفزة مهمة    سفير أستراليا في واشنطن يحذف منشورات منتقدة لترامب    قانون إسرائيلي يتيح طرد فلسطينيين        خبراء أمراض الدم المناعية يبرزون أعراض نقص الحديد    أولمبيك مارسيليا يحدد سعر بيع أمين حارث في الميركاتو الشتوي    محكمة تونسية تقضي بالسجن أربع سنوات ونصف على صانعة محتوى بتهمة "التجاهر بالفاحشة"    بعد رفعه لدعوى قضائية.. القضاء يمنح ميندي معظم مستحقاته لدى مانشستر سيتي    مزور: المغرب منصة اقتصادية موثوقة وتنافسية ومبتكرة لألمانيا    إعطاء انطلاقة خدمات مركز جديد لتصفية الدم بالدار البيضاء    إحصاء 2024 يكشف عن عدد السكان الحقيقي ويعكس الديناميكيات الديموغرافية في المملكة    سطات تفقد العلامة أحمد كثير أحد مراجعها في العلوم القانونية    برنامج الأمم المتحدة المشترك المعني بالسيدا يعلن تعيين الفنانة "أوم" سفيرة وطنية للنوايا الحسنة    كيفية صلاة الشفع والوتر .. حكمها وفضلها وعدد ركعاتها    مختارات من ديوان «أوتار البصيرة»    وهي جنازة رجل ...    نداء للمحسنين للمساهمة في استكمال بناء مسجد ثاغزوت جماعة إحدادن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المستهلك في قلب اهتمام سلسلة اللحوم الحمراء

تحسيس المستهلك حول جودة اللحوم الحمراء وقيمتها الغذائية مسؤولية مشتركة بين جميع الفاعلين في القطاع وكذا وسائل الإعلام»، تلك كانت خلاصة اليوم المغربي الألماني حول الرهانات الغذائية و الصحية للحوم الحمراء، المنعقد يوم 23 ماي 2017 بالرباط. حضر اليوم أزيد من 190 شخص من مهني القطاع، ممثلي الإدارات العمومية ومعاهد البحث العلمي ووسائل الإعلام وكذا ممثلي جمعية حقوق المستهلك. وبهذه المناسبة ذكر السيد كريمين محمد رئيس الفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء أن هذا اليوم يندرج في إطار تفعيل استراتيجية التواصل التي تقوم بها الفدرالية لإنعاش السلسلة وتشجيع استهلاك اللحوم الحمراء وتحسيس المستهلك حول جودة اللحوم.
أبرز اللقاء تأثير تغذية الماشية على جودة اللحوم الحمراء، . بحيث أكد مدير مركز الاستشارة الفلاحية المغربي الألماني، كلاوس گلدنيك: « جودة اللحوم تبدأ من المربي و الممارسات الجيدة في تربية الماشية ولذا يساهم المركز في تأطير المربيين ومرافقتهم لإنتاج لحوم ذات جودة عالية». وفي هذا السياق أضاف السيد محمد طاهر سرايري، أستاذ بمعهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرة: «الممارسات الجيدة في حلقات الإنتاج، الذبح و التجميد تضمن المحافظة على جميع المنافع الغذائية والصحية للحوم الحمراء».
أما في ما يخص استهلاك اللحوم الحمراء، يؤكد الأستاذ عبد اللطيف بور، مسؤول عن فريق البحث في التغذية في جامعة ابن طفيل: «يحافظ استهلاك اللحوم الحمراء على التوازن الغذائي حيث تزود الجسم بالأحماض الدهنية، الحديد، البروتينات والفيتامينات الأساسية». لا سيما أن طريقة الطبخ المغربي تعين على الاستفادة أكثر من منافع اللحوم الحمراء.
ندد الدكتور بوعزة خراطي، رئيس الفدرالية المغربية لحقوق المستهلك بعدم شفافية المعلومات المنتشرة حول اللحوم الحمراء: «من بين 500000 دراسة أجريت حول اللحوم، 1,4% منها فقط تعد صحيحة. فمن الطبيعي أن يتوه المستهلك وأن يعجز عن التفريق بين الدراسات العلمية وتلك التي لا أساس لها من الصحة». وأضاف أنه من الضروري أن تساهم وسائل الإعلام في تحسيس المستهلك وتوجيهه بنقل المعلومة الصحيحة.
ويلعب المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية دورا هاما في حماية المستهلك. وقد أوضح الدكتور عبد الغني عزي، رئيس مصلحة المنتوجات الحيوانية: «ابتداءا من 2017، منح المكتب 138 ترخيص لتفتيش اللحوم الحمراء لصالح أطباء بياطرة خواص من أجل تكثيف المراقبة»، و يضيف: «على المستهلك أن يعي أهمية جودة اللحوم الحمراء و أن لا يغتر بالأثمنة المنخفضة التي لا تعكس جودة اللحوم».
للإشارة، نظم هذا اليوم من طرف الفدرالية البيمهنية للحوم الحمراء FIVIAR ومركز الاستشارة الفلاحية المغربي الألماني، بمساندة كل من وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات والوزارة الفدرالية للتغذية و الفلاحة لألمانيا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.