رفع الستار عن فعاليات الدورة الثالثة من مهرجان روح الثقافات بالصويرة    تقدم في التحقيقات: اكتشاف المخرج الرئيسي لنفق التهريب بين المغرب وسبتة    "برلمانيو الأحرار" يترافعون عن الصحراء    فوز صعب ل"الماص" على المحمدية    المنتخب النسوي يفوز وديا على غانا    "ميزانية المواطن".. مبادرة تروم تقريب وتبسيط مالية جهة طنجة للساكنة    لجنة تتفقد المناخ المدرسي ببني ملال    "طلب رشوة" يورط عميد شرطة    حادث سير يصرع شابة في الناظور    "الفوبريل" يدعم حل نزاع الصحراء    المؤتمر الوطني للعربية ينتقد "الجائحة اللغوية" ويتشبث ب"اللسانَين الأم"    حوار مع "شات جيبيتي".. هل الأندلس الحقيقية موجودة في أمريكا؟    الحصبة.. مراقبة أكثر من 9 ملايين دفتر صحي وتخوفات من ارتفاع الحالات    السلطات المغربية تحدد موقع مدخل نفق لتهريب المخدرات بين سبتة المحتلة والفنيدق    نادي القضاة يصدر بلاغاً ناريا رداً على تصريحات وزير العدل بشأن استقلالية القضاء    المدير السابق للاستخبارات الفرنسية للأمن الخارج: المغرب كان دائما في طليعة مكافحة الإرهاب    طقس السبت .. امطار مرتقبة بمنطقة الريف والواجهة المتوسطية    ارتفاع المداخيل الضريبية بنسبة 24,6 في المائة عند متم يناير 2025    أزولاي: البصمة المغربية مرجع دولي لشرعية التنوع واحترام الآخر    اختتام القمة العربية المصغرة في الرياض بشأن غزة من دون إصدار بيان رسمي    صراع مغربي مشتعل على عرش هدافي الدوري الأوروبي    من العاصمة .. الإعلام ومسؤوليته في مواجهة الإرهاب    الملتقى الوطني الاتحادي للمثقفات والمثقفين تحت شعار: «الثقافة دعامة أساسية للارتقاء بالمشروع الديمقراطي التنموي»    قرعة دور ال16 لدوري الأبطال .. ريال مدريد في معركة مع "العدو" وباريس يصطدم بليفربول … والبارصا ضد بنفيكا    استقر في المرتبة 50 عالميا.. كيف يبني المغرب "قوة ناعمة" أكثر تأثيرا؟    محكمة بالدار البيضاء تتابع الرابور "حليوة" في حالة سراح    إيفاد أئمة ووعاظ لمواكبة الجالية المغربية بالمهجر في رمضان    الملك محمد السادس يحل بمطار سانية الرمل بتطوان استعدادًا لقضاء شهر رمضان في الشمال    الهيئة الوطنية لضبط الكهرباء تحدد تعريفة استخدام الشبكات الكهربائية للتوزيع ذات الجهد المتوسط    على بعد أيام قليلة عن انتهاء الشوط الثاني من الحملة الاستدراكية للتلقيح تراجع نسبي للحصبة وتسجيل 3365 حالة إصابة و 6 وفيات خلال الأسبوع الفارط    مليلية المحتلة تستقبل أول شاحنة محملة بالأسماك المغربية    نتنياهو يزور طولكرم ويهدد بالتصعيد    المغرب يشارك في الدورة ال58 لمجلس حقوق الإنسان    الرجاء يعلن منع تنقل جماهيره إلى مدينة القنيطرة لحضور مباراة "الكلاسيكو"    المغرب ضيف شرف المعرض الدولي للفلاحة بباريس.. تكريم استثنائي لرائد إقليمي في الفلاحة الذكية والمستدامة    المندوبية السامية للتخطيط تسجل ارتفاعا في كلفة المعيشة في المغرب    المقاتلات الشبحية F-35.. نقلة نوعية في القوة العسكرية المغربية    حماس: جثة بيباس تحولت إلى أشلاء    روايات نجيب محفوظ.. تشريح شرائح اجتماعيّة من قاع المدينة    الاقتصاد السوري يحتاج إلى نصف قرن لاستعادة عافيته بعد الحرب التي دمرته    إطلاق تقرير"الرقمنة 2025″ في المنتدى السعودي للإعلام    إطلاق أول رحلة جوية بين المغرب وأوروبا باستخدام وقود مستدام    تراجع احتمالات اصطدام كويكب بالأرض في 2032 إلى النصف    فضاء: المسبار الصيني "تيانون-2" سيتم اطلاقه في النصف الأول من 2025 (هيئة)    كيف ستغير تقنية 5G تكنولوجيا المستقبل في عام 2025: آفاق رئيسية    حوار مع "شات جيبيتي" .. هل تكون قرطبة الأرجنتينية هي الأصل؟    أوشلا: الزعيم مطالب بالمكر الكروي لعبور عقبة بيراميدز -فيديو-    "حماس" تنتقد ازدواجية الصليب الأحمر في التعامل مع جثامين الأسرى الإسرائيليين    طه المنصوري رئيس العصبة الوطنية للكرة المتنوعة والإسباني غوميز يطلقان من مالقا أول نسخة لكأس أبطال المغرب وإسبانيا في الكرة الشاطئية    سفيان بوفال وقع على لقاء رائع ضد اياكس امستردام    6 وفيات وأكثر من 3000 إصابة بسبب بوحمرون خلال أسبوع بالمغرب    الذكاء الاصطناعي يتفوق على البشر في تحليل بيانات أجهزة مراقبة القلب    اللجنة الملكية للحج تتخذ هذا القرار بخصوص الموسم الجديد    حصيلة عدوى الحصبة في المغرب    أزيد من 6 ملاين سنتيم.. وزارة الأوقاف تكشف التكلفة الرسمية للحج    الأمير رحيم الحسيني يتولى الإمامة الإسماعيلية الخمسين بعد وفاة والده: ماذا تعرف عن "طائفة الحشاشين" وجذورها؟    التصوف المغربي.. دلالة الرمز والفعل    الشيخ محمد فوزي الكركري يشارك في مؤتمر أكاديمي بجامعة إنديانا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبر .. عصام جعفري يتأهل لنهائيات  كأس العالم للطهاة

انعقدت يوم الأحد 27 ماي 2012 بمنتجع مازاكان بالجديدة المبارة الوطنية المؤهلة لنهائيات جائزة البوكيز الدهبي في دورة 2013، وذلك في إطار الدورة الرسمية لرؤساء الطهاة لسنة 2012، إذ تمكن الطاهي عصام الجعفري بالفوز بهذه المبارة، وقد أبرز المتبارون العشر على مهاراتهم خلال المنافسة التي دامت خمس ساعات وخمساً وثلاثين دقيقة، حيث بذلوا أفضل ما لديهم. قبل أن تعلن اللجنة المميزة فوز رئيس الطهاة. وحسب رأي الشاف نادي الوهابي، وهو عضو باللجنة، فإن»المسابقة ترقى للمستوى العالمي، حيث تفاجأت بأداء المتنافسين الذي أعجبني بشكل كبير. لقد كان مستوى المنافسة جد عال وكانت أطباقهم تنضح بأشعة الشمس.»
كما أن الفائز في هذه الدورة، والذي تلقى ملاحظات مُشجعة من قبل اللجنة وتتوقف عليه آمال المغرب في بلوغ المراتب الأولى لنهائيات البوكيز الذهبي 2013، تدريباً خاصاً يجمع بين الإبداع وفن الطبخ وتقنيات اجتياز المباريات تحت الضغط النفسي والتواصل والتحدث لوسائل الإعلام. وحسب رأي رئيسة الطهاة الشهيرة وعضو اللجنة مريم شرقاوي، «كان هناك متباريان أو ثلاث تميزوا عن الباقين» مضيفة أن على المتنافس الذي سيمثل المغرب التفرغ للاستعداد للمباراة وأن يرفع من مستواه بقدر الإمكان.» أما الخبير الشهير والرائد في المجال، رئيس الطهاة موسى بلمفيد الذي كان عضواً باللجنة أيضاً، فقد أكد بدوره على أن «تصديق الأوهام ممنوع، ويبقى كل شئ ممكناً في الآن ذاته». «لقد رأيت متبارين قادرين على تحقيق الكثير، لكن الأهم برأيي هو الوعي المتوفر اليوم بما يمكن أن تكون عليه مباريات الطهي الدولية، أمّا التنظيم فقد كان جد ممتاز».
وقد سبق لعصام جعفري البالغ من العمر سبعاً وعشرين سنة أن تلقى تكويناً يستجيب لمعايير الطهي الدولي بالمعهد المتخصص للفندقة والطعامة. وبدأ مسيرته المهنية سنة 2004 كمساعد حيث مارس مهنته في عدة مطاعم شهيرة بالدار البيضاء ومراكش. أما الآن، فهو طباخ أول بأحد الفنادق بمدينة مراكش.
وللتذكير، يتمتع المغرب ببطاقة حرة أو «وايلد كارد»  لدخول نهائيات جائزة البوكيز الذهبي 2013، تعفيه من المراحل الإقصائية القارية والإقليمية. وهكذا، سيحظى رئيس الطهاة في الآن ذاته بشرف ومسؤولية تمثيل المغرب في نهائيات هذه المسابقة التي ستنعقد يومي 29 و30 يناير 2013 بالمعرض الدولي سيرها (SIRHA). وقد أثنى منظموا المباراة الحاصلون على حقوق تنظيم أكبر مباريات الطهي العالمية على نجاح الدورة الرسمية لرؤساء الطهاة بالمغرب لسنة 2012.    
وأمام هذه المسؤولية الجديدة الملقاة على عاتق الفائز رئيس الطهاة  الذي تلقى ملاحظات مُشجعة من قبل اللجنة وتتوقف عليه آمال المغرب في بلوغ المراتب الأولى لنهائيات البوكيز الذهبي 2013، إذ سيتبع  تدريباً خاصاً يجمع بين الإبداع وفن الطبخ وتقنيات اجتياز المباريات تحت الضغط النفسي والتواصل والتحدث لوسائل الإعلام. وحسب رأي رئيسة الطهاة الشهيرة وعضو اللجنة مريم شرقاوي، «كان هناك متباريان أو ثلاث تميزوا عن الباقين» مضيفة أن على المتنافس الذي سيمثل المغرب التفرغ للاستعداد للمباراة وأن يرفع من مستواه بقدر الإمكان.» أما الخبير الشهير والرائد في المجال، رئيس الطهاة موسى بلمفيد الذي كان عضواً باللجنة أيضاً، فقد أكد بدوره على أن «تصديق الأوهام ممنوع، ويبقى كل شئ ممكناً في الآن ذاته». «لقد رأيت متبارين قادرين على تحقيق الكثير، لكن الأهم برأيي هو الوعي المتوفر اليوم بما يمكن أن تكون عليه مباريات الطهي الدولية، أمّا التنظيم فقد جيدا «.
فبالإضافة إلى جانبها المهني الذي يرقى لمستوى عالٍ من الامتياز، تبقى نهائيات جائزة البوكيز الذهبي نافذة إعلامية استثنائية لها آثارها التي لا يمكن إنكارها على السياحة الدولية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.